Huevos a la Navarra

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Huevos a la Navarra

	Enviada:	21/02/2007
	Nombre:	ajioli
	Categoría:	Huevos
	Nº Personas:	6
	Tiempo preparación:	20 Min.
	Tiempo de cocción:	15 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	813
	Nº de votos:	1
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Horno

Versión Imprimible de la receta Huevos a la Navarra

Ingredientes

12 huevos, 150 grs. de chorizo de Pamplona, 50 grs. de queso rallado, 50 grs. de mantequilla, puré de tomate frito, aceite, perejil, pimienta y sal.

Instrucciones

Para empezar untamos unos recipientes de porcelana o barro con mantequilla que vamos a usar para servir los huevos al plato, y cubrimos los fondos con puré de tomate frito bastante sazonado con sal, perejil picado y pimienta.

Por encima del tomate abrimos y colocamos los huevos, dos por cada persona, y sobre ellos colocamos una rodaja de chorizo de Pamplona que previamente hemos frito.

Finalmente, los espolvoreamos por encima con el queso rallado, los metemos en el hornoa 170ºC hasta que se cuajen las claras, y los servimos asegurándonos que las yemas estén blandas.

Descripción

Riquísimos huevos con puré de tomate frito, queso y chorizo de Pamplona.

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