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200 grms. de pasta
4 tomates troceados
1 trozo de pimiento verde troceado
1 trozo de cebolla troceada
2 latas de atún en aceite
2 huevos cocidos
1 latita de aceitunas (rellenas o negras)
Aceite, vinagre y sal
Agua
Orégano (opcional)
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Cocer la pasta en abundante agua con un poco de sal y aceite.
Cuando esté al dente, ponla en un colador para que se escurra, echale agua fría por encima para que la pasta no se apelmace y reservala.
En una fuente, echa el tomate, el pimiento verde, la cebolla, las latas de atún con su aceite, las aceitunas y los huevos cocidos cortados en trocitos.
Añade la pasta y remueve para que se mezcle bien todo.
Aliñar al gusto con aceite, vinagre y sal.
Puedes añadirle un poco de orégano.
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Ensalada de tomate y pasta. Buenísima, facilísima y riquísima.
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