Ensalada de garbanzos con tomate

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Ensalada de garbanzos con tomate

	Enviada:	19/03/2007
	Nombre:	SALYMINA
	Categoría:	Ensaladas
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:	15 Min.
	Tiempo de cocción:	10 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	1451
	Nº de votos:	2
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Cocina Opcional: Termomix o batidora de pie potente

Versión Imprimible de la receta Ensalada de garbanzos con tomate

Ingredientes

1 bote de garbanzos cocidos
4 tomates picaditos
1/2 pimiento verde picadito
1/2 cebolla picadita
2 huevos cocidos picaditos
Aceite, vinagre y sal

Instrucciones

Escurre los garbanzos y cuecelos unos 10 minutos en una cazuela con agua. Hasta que estén tiernos. Escurreles el agua y reservalos.
En una fuente echa el tomate picado para ensalda, la cebolla y el pimiento. Cuanto más picadito esté todo más se toman los garbanzos y más rica estará la ensalada. Quien tenga termomix o una batidora de pie potente, puede picar el tomate, la cebolla y el pimiento en ella.
Añade los huevos picados y los garbanzos y se mezcla todo bien.
Echa el aceite, el vinagre y la sal. Y al frigorífico.
Podéis añadir también alguna especia que os guste para ensalada.

Descripción

Rica ensaladita fría de garbanzos y tomates. La mejor manera de tomar legumbres en verano.

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