CRIADILLAS DE CORDERO

RecetasComidas.com » Carnes » CRIADILLAS DE CORDERO

CRIADILLAS DE CORDERO

	Enviada:	04/03/2007
	Nombre:	Celena
	Categoría:	Carnes
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:	30 Min.
	Tiempo de cocción:	10 Min.
	Dificultad:	Moderado
	Veces leídas:	1820
	Nº de votos:	1
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:

Versión Imprimible de la receta CRIADILLAS DE CORDERO

Ingredientes

400 g de criadillas de cordero
2 huevos
50 g de harina
2 cucharadas de pan rallado
1 tacita de aceite de oliva
1 limón
Perejil
Sal
8 costrones de pan

Instrucciones

Se dejan las criadillas en agua y vinagre durante unas 4 horas. Se lavan, se escaldan, se refrescan bajo el chorro de agua y se les quitan las pieles y las impurezas.
A continuación, se cortan los filetes finos y se sazonan. Se les añaden unas gotas de limón y se rebozan con harina. Se sacuden y se pasan primero por huevo batido y luego por pan rallado, dejándolas bien cubiertas. Se fríen las criadillas en una sartén con aceite caliente, se les da la vuelta y se dejan hasta que estén bien doradas. Entonces se retiran y se dejan escurrir sobre papel absorbente.
Se colocan en el plato y se decoran con perejil picado y los costrones de pan frito.

Descripción

Criadillas de corderos empanadas sobre pan frito.

Solo los usuarios registrados pueden votar y comentar la receta CRIADILLAS DE CORDERO.
Inicia sesión ó Registrate

Ver todos los comentarios en el foro sobre CRIADILLAS DE CORDERO

Todavía no hay ningún comentario

LAS MAS LEIDAS

TARTA DE SANTIAGO
Leida 22484 veces
Tarta de Santiago.
Salsa Carbonara
Leida 15517 veces
Exquisita salsa de queso parmesano y beicon para enriquecer los platos.
Patatas panaderas
Leida 14814 veces
Una rica ración de patatas asadas en aceite con cebolla, ajo, perejil, y condimentadas con pimienta y sal. Idel para acompañar las comidas o para tapeo.
SOPA DE MARISCO
Leida 14061 veces
Sopa con rape, almejas, mejillones, berberechos y otros mariscos.

MAS VALORADAS

Patatas a la gregoria
(5 puntos)
Patatas, ajos, pimienta, harina, perejil y azafrán, una receta rescatada de un libro de cocina de 1913.
Bizcochos
(5 puntos)
Unos riquísimos bizcochos fáciles y rápidos de preparar para tomar en el desayuno o el café de las tardes. Ideal para quedar bien con los invitados.
Torrijas
(5 puntos)
Unas riquísimas torrijas de pan en leche frito. Postre muy tradicional fechas de Cuaresma.
Berenjenas rellenas de atún y queso
(5 puntos)
Barcos rellenos de berenjenas con atún. Bastante fácil y resultona.

TOP Usuarios

ajioli14080 Ptos. ( Nivel 15)
Ayudante/a de cocina de 1ª
Habi3630 Ptos. ( Nivel 9)
Cafetero de 1ª
pescaito_frito3446 Ptos. ( Nivel 8)
Cafetero de 2ª
Celena2141 Ptos. ( Nivel 7)
Cafetero de 3ª
jaccis1703 Ptos. ( Nivel 6)
Pinche de Cocina de 1ª

recetascomidas.com