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Enviada: |
08/05/2007 |
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Nombre: |
ajioli
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Categoría: |
Carnes |
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Nº Personas: |
2 |
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Tiempo preparación: |
20 Min. |
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Tiempo de cocción: |
75 Min. |
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Dificultad: |
fácil |
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Veces leídas: |
2386 |
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Nº de votos: |
1 |
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Puntuación: |
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Electrodomésticos
utilizados: |
Placa de cocina, horno. |
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 Versión Imprimible de la receta Cordero asado |
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1/2 Kg. de cordero lechal,
100 c.c. de aceite,
limón, y
sal.
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Pasos previos: en la víspera untar el cordero con aceite, limón y sal.
Primeramente, al día siguiente colocamos el cordero en una cazuela de barro caliente, lo ponemos a fuego rápido hasta que quede dorado, cambiándolo de posición de vez en cuando.
A continuación metemos el cordero en el horno y dejamos que se ase a fuego suave hasta que esté muy tierno.
Finalmente, lo sacamos del horno, lo rociamos con zumo de limón, y lo presentemos en la misma cazuela utilizada en el asado.
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Un buen cordero lechal untado con aceite, limón y sal, guisado y asado en el horno.
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