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Cordero asado

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Cordero asado

 
 
 

 Enviada:  08/05/2007
 Nombre:  ajioli
 Categoría:  Carnes
 Nº Personas:  2
 Tiempo  preparación:  20 Min.
 Tiempo de cocción:  75 Min.
 Dificultad:  fácil
 Veces leídas:  2386
 Nº de votos:  1
 Puntuación:  
 Electrodomésticos
 utilizados:
 Placa de cocina, horno.
   

Versión Imprimible de la receta
Cordero asado
      Ingredientes
1
 
 
1/2 Kg. de cordero lechal,
100 c.c. de aceite,
limón, y
sal.

 
 
     Instrucciones
2
 
 
Pasos previos: en la víspera untar el cordero con aceite, limón y sal.

Primeramente, al día siguiente colocamos el cordero en una cazuela de barro caliente, lo ponemos a fuego rápido hasta que quede dorado, cambiándolo de posición de vez en cuando.

A continuación metemos el cordero en el horno y dejamos que se ase a fuego suave hasta que esté muy tierno.

Finalmente, lo sacamos del horno, lo rociamos con zumo de limón, y lo presentemos en la misma cazuela utilizada en el asado.

 
 
       Descripción
3
 
 
Un buen cordero lechal untado con aceite, limón y sal, guisado y asado en el horno.
 
 
 
 
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