Chuletas de cerdo con salsa de tomillo y limón.

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Chuletas de cerdo con salsa de tomillo y limón.

	Enviada:	13/03/2007
	Nombre:	ajioli
	Categoría:	Light
	Nº Personas:	8
	Tiempo preparación:	15 Min.
	Tiempo de cocción:	22 Min.
	Dificultad:	Moderado
	Veces leídas:	2768
	Nº de votos:	0
	Puntuación:	Ningún voto
	Electrodomésticos utilizados:	Placa de cocina, frigorífico, sartén y recipiente.

Versión Imprimible de la receta Chuletas de cerdo con salsa de tomillo y limón.

Ingredientes

8 chuletas delgadas de cerdo sin huesos,
3 cucharadas de jugo de limón fresco,
2 dientes de ajo,
2 cucharaditas de ralladura de limón ,
2 cucharaditas de aceite de oliva,
1 cucharada de tomillo fresco,
1 cucharada de harina,
3/4 de taza de leche descremada,
Pimenta y
Sal.

Instrucciones

Pasos previos: triturar el ajo.

Primeramente echamos en un tazón pequeño dos cucharadas de jugo de limón con el tomillo, la ralladura de limón y el ajo, y lo mezclamos todo.

A continuación frotamos las chuletas por los dos lados con el preparado anterior, y las colocamos en una fuente de vidrio. La cubrimos y metemos en el frigorífico entre 3 y 4 horas.

Después sacamos las chuletas del refrigerador y las espolvoreamos con harina, pimienta y sal.

Ahora calentamos el aceite en una sartén y cuando esté bien caliente freímos las chuletas hasta que se doren.

A continuación añadimos la leche y seguimos cocinando hasta que el cerdo esté cocido y la salsa ligeramente espesa.

Acto seguido sacamos las chuletas de la sartén y las echamos en una fuente para servir.

Por otro lado en la sartén con la salsa que nos quedó le añadimos 1 cucharada de jugo de limón y movemos durante medio minuto.

Por último sazonamos con pimienta y sal, y echamos la salsa resultante en el recipiente con las chuletas.

Descripción

Un rico plato de chuletas de cerdo con una salsa a base de tomillo, limón, harina, leche descremada, aceite, pimienta y sal.
Sólo 347,78 calorías.

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