Chuletas de cerdo al laurel

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Chuletas de cerdo al laurel

	Enviada:	19/04/2007
	Nombre:	ajioli
	Categoría:	Carnes
	Nº Personas:	2
	Tiempo preparación:	200 Min.
	Tiempo de cocción:	10 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	1891
	Nº de votos:	0
	Puntuación:	Ningún voto
	Electrodomésticos utilizados:	Placa de cocina, frigorífico.

Versión Imprimible de la receta Chuletas de cerdo al laurel

Ingredientes

4 chuletas de cerdo,
8 granos de pimienta,
4 clavos de olor,
4 cucharadas de zumo de limón,
4 hojas de laurel,
aceite de oliva, y
sal.

Instrucciones

Primeramente, aplanamos las chuletas y las sazonamos por las dos caras, hincando los granos de pimienta y los clavos en las chuletas.

A continuación, en un recipiente mezclamos dos cucharadas de aceite y el zumo de limón, impregnamos las chuletas con la mezcla y les colocamos encima unas hojas de laurel. Ahora tapamos el recipiente con película transparente y dejamos reposar en el frigorífico 3 horas.

Después, calentamos aceite en una sartén, y añadimos las chuletas bien escurridas y sin las hojas de laurel. Dejamos que las chuletas se doren por las dos caras.

Finalmente, retiramos los granos de pimienta y los clavos de las chuletas, echamos por encima de ellas el jugo formado durante el reposo en el frigorífico y servimos caliente.

Descripción

Unas ricas chuletas de cerdo fritas y sazonadas y condimentadas con pimienta, clavos, zumo de limón y hojas de laurel.

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