Caracoles picantes

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Caracoles picantes

	Enviada:	29/05/2007
	Nombre:	ajioli
	Categoría:	Entrantes
	Nº Personas:	2
	Tiempo preparación:	20 Min.
	Tiempo de cocción:	35 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	1539
	Nº de votos:	0
	Puntuación:	Ningún voto
	Electrodomésticos utilizados:	Placa de cocina, cazuela.

Versión Imprimible de la receta Caracoles picantes

Ingredientes

12 caracoles limpios,
150 grs. de tomate triturado,
25 grs. de bacón picado,
1 cucharada de aceite de oliva,
1 diente de ajo,
1 cebolla dulce,
medio pimiento rojo en conserva,
pimienta molida,
guindilla, y
sal.

Instrucciones

Pasos previos: pelar, lavar y picar el diente de ajo y la cebolla; trocear el pimiento.

Primeramente calentamos el aceite en una cazuela de barro, y cuando comience a humear incoporamos sazonamos los caracoles y los incorporamos a la cazuela. Rehogamos hasta que se consuma el líquido que hayan soltado.

A continuación añadimos el ajo y la cebolla, removemos y cocinamos hasta que tomen color. Ahora añadimos el bacón y dejamos que se dore un poco, añadiendo luego el tomate, la pimienta y la guindilla.

Finalmente cocinamos hasta que los caracoles estén cocidos y la salsa en su punto de sabor. Servimos en la misma cazuela.

Descripción

Un delicioso plato de caracoles sazonados y cocidos en aceite de oliva con bacón, tomate triturado, pimiento rojo y guindilla entre otros ingredientes.

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