Canelones con bechamel

RecetasComidas.com » Pastas » Canelones con bechamel

Canelones con bechamel

	Enviada:	11/06/2007
	Nombre:	ajioli
	Categoría:	Pastas
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:	30 Min.
	Tiempo de cocción:	50 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	2521
	Nº de votos:	1
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Placa de cocina, horno, batidora.

Versión Imprimible de la receta Canelones con bechamel

Ingredientes

200 grs. de pechuga de pollo,
16 láminas de canelones,
4 dientes de ajo,
3 tomates,
2 cebollas,
1 pimiento verde,
7 cucharadas de aceite de oliva,
2 cucharadas de queso rallado,
1 cucharada de mantequilla,
1 cucharada de jamón picado,
1/4 cucharadita de pimienta molida,
nuez moscada,
albahaca, y
sal.

Para la bechamel:

2 vasos de leche,
3 cucharadas de mantequilla,
3 cucharadas de queso emmental rallado,
1 cucharada de aceite de oliva,
1 cucharada de harina,
pimienta blanca molida, y
sal.

Instrucciones

Pasos previos: limpiar y picar el pollo; picar el ajo y la cebolla; cortar en juliana el pimiento; pelar, picar y quitar las semillas a los tomates.

Primeramente cocemos los canelones en agua con sal y una cucharada de aceite durante 10 minutos. Después refrescamos las láminas con agua fría y las extendemos sobre un paño de algodón.

A continuación calentamos el aceite restante en una sartén, y rehogamos el pollo. Añadimos el ajo, la cebolla y el pimiento, y cuando tomen color incorporamos el jamón y sazonamos con albahaca, nuez moscada y pimienta. Añadimos los tomates y cocinamos durante unos 7 minutos. Incorporaremos el queso dejando que se funda.

Después rellenamos los canelones con la mezcla anterior.

Por otra parte haremos una salsa bechamel batiendo los ingredientes indicados anteriormente (leche, mantequilla, queso rallado, aceite de oliva, harina, pimienta blanca molida y sal).

Después extendemos mantequilla sobre la superficie de una fuente y la cubrimos con la mitad de la salsa bechamel. Colocamos los canelones y los bañamos con el resto de la salsa bechamel.

Finalmente espolvoreamos con el queso rallado y horneamos a 200ºC durante un cuarto de hora.

Descripción

Unos riquísimos canelones en salsa bechamel al horno rellenos de pechuga de pollo guisada con ajo, cebolla, pimiento y jamón entre otros ingredientes.

Solo los usuarios registrados pueden votar y comentar la receta Canelones con bechamel.
Inicia sesión ó Registrate

Ver todos los comentarios en el foro sobre Canelones con bechamel

Todavía no hay ningún comentario

LAS MAS LEIDAS

TARTA DE SANTIAGO
Leida 25826 veces
Tarta de Santiago.
Salsa Carbonara
Leida 22292 veces
Exquisita salsa de queso parmesano y beicon para enriquecer los platos.
Patatas panaderas
Leida 18065 veces
Una rica ración de patatas asadas en aceite con cebolla, ajo, perejil, y condimentadas con pimienta y sal. Idel para acompañar las comidas o para tapeo.
SOPA DE MARISCO
Leida 16819 veces
Sopa con rape, almejas, mejillones, berberechos y otros mariscos.

MAS VALORADAS

Patatas a la gregoria
(5 puntos)
Patatas, ajos, pimienta, harina, perejil y azafrán, una receta rescatada de un libro de cocina de 1913.
Bizcochos
(5 puntos)
Unos riquísimos bizcochos fáciles y rápidos de preparar para tomar en el desayuno o el café de las tardes. Ideal para quedar bien con los invitados.
Torrijas
(5 puntos)
Unas riquísimas torrijas de pan en leche frito. Postre muy tradicional fechas de Cuaresma.
Berenjenas rellenas de atún y queso
(5 puntos)
Barcos rellenos de berenjenas con atún. Bastante fácil y resultona.

TOP Usuarios

ajioli14094 Ptos. ( Nivel 15)
Ayudante/a de cocina de 1ª
Habi4118 Ptos. ( Nivel 9)
Cafetero de 1ª
pescaito_frito3456 Ptos. ( Nivel 8)
Cafetero de 2ª
Celena2141 Ptos. ( Nivel 7)
Cafetero de 3ª
jaccis1767 Ptos. ( Nivel 6)
Pinche de Cocina de 1ª

recetascomidas.com