CALABACINES RELLENOS DE POLLO

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CALABACINES RELLENOS DE POLLO

	Enviada:	23/05/2007
	Nombre:	DIMITRI
	Categoría:	Entrantes
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:	75 Min.
	Tiempo de cocción:	60 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	3139
	Nº de votos:	1
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Horno.

Versión Imprimible de la receta CALABACINES RELLENOS DE POLLO

Ingredientes

-4 Calabacines gruesos
-250gr de carne de pollo picada
-1 puerro (solo la parte blanca)
-1 cucharada sopera de harina
-200ml de nata vegetal ("CHEF" de Parmalat)
-3 cucharadas soperas de queso rallado
-Aceite de oliva
-1 ajo pequeño
-Orégano
-Sal

Instrucciones

Lavar los calabacines y quitarles los extremos. Cortarlos logitudinalmente en "tacos" de unos 8-10 cm. Vaciarlos con ayuda de una cucharilla, dejando uno de los extremos sin agujerear, para que haga de base. Hornear a 180º durante 15 min.
Picar la pulpa del calabacín junto con el puerro y sofreir en aceite de oliva. Cuando vaya estando, añadir la carne de pollo picada y freir bien. Cuando esté frita, retirar del fuego y colar el aceite. Volver a poner al fuego, y añadir la harina espolvoreándola por encima y freir unos minutos sin dejar de remover. Añadimos ahora la nata y cocemos a fuego suave, removiendo y sin dejar hervir durante 5 min. Apartamos del fuego y espolvoreamos una pizca de orégano y el queso rallado, y mezclamos. Debe tener la consistencia de una masa para hacer croquetas. Rellenamos entonces los calabacines procurando que rebosen un poco, ponemos un poco de queso rallado en la parte superior y horneamos a 180º durante 30 min.

Descripción

Tan válido de entrante como de plato fuerte, sabor suave, sin mucha parafernalia, y exquisito al paladar. Estos ingredientes están pensados para servirlo de plato fuerte.(Dos piezas por comensal)

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navegante31 escribio sobre CALABACINES RELLENOS DE POLLO ...

es la primera vez que los voy a hacer se ve que es un buen platillo lo ago y luego les platico diviertance cosinando

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