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Arroz a la Campesina

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Arroz a la Campesina

 
 
 

 Enviada:  20/02/2007
 Nombre:  Isidora
 Categoría:  Arroces
 Nº Personas:  4
 Tiempo  preparación:  40 minutos Min.
 Tiempo de cocción:  35 minutos Min.
 Dificultad:  fácil
 Veces leídas:  1748
 Nº de votos:  2
 Puntuación:  
 Electrodomésticos
 utilizados:
 
   

Versión Imprimible de la receta
Arroz a la Campesina
      Ingredientes
1
 
 
150 g de arroz
500 g de col
200 g de cebolla
50 g de bacon
100 g de carne de cerdo magra en dados
1 cucharada de aceite
1 vasito de caldo de ave
1 ramita de perejil picado
pimienta
sal

 
 
     Instrucciones
2
 
 
En una sartén antiadherente, freímos en aceite los dados de carne, los retiramos y los servimos.
Picamos la cebolla y la sofreímos a fuego muy suave, en la misma sartén, cuando esté transparente añadimos el bacon.
Deshojamos la col, la cortamos en juliana muy fina y añadimos al guiso, dejamos cocer a fuego suave durante 15 minutos.
Añadimos el arroz y la carne y dejamos rehogar un par de minutos.
Vertemos un vaso de caldo y 4 de agua y lo llevamos a ebullición, salpimentamos al gusto y dejamos cocer 20 minutos, servimos espolvoreado con perejil.

 
 
       Descripción
3
 
 
Arroz a la campesina, compuesto por arroz con col, bacon y carne.
 
 
 
 
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Ver todos los comentarios en el foro sobre Arroz a la Campesina


pantumaca escribio sobre Arroz a la Campesina ...

Ese arroz a la campesina tiene una pinta excelente.


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