Alfajores de maicena (Argentina)

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Alfajores de maicena (Argentina)

	Enviada:	22/07/2007
	Nombre:	lw3drt
	Categoría:	Panes y bollos
	Nº Personas:	6
	Tiempo preparación:	15 Min.
	Tiempo de cocción:	15 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	7709
	Nº de votos:	2
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Horno de cocina

Versión Imprimible de la receta Alfajores de maicena (Argentina)

Ingredientes

100grs de manteca
3/4 de taza de azucar(150 grs)
1 yema de huevo
1huevo
cascara rallada de 1/2 limon
1 1/4 tazas de fecula de maiz(150 grs)
1/2 taza de harina (60 grs)
1 cucharadita de polvo royal
250 grs de dulce de leche (vér receta en postres)
3 cucharadas de coco rallado

Instrucciones

Se bate la manteca con el azucar hasta que este cremosa.
Se agrega la yema y el huevo, batiendo bien. Se agrega la
cascara de limon.
Se tamizan juntos la fecula de maiz, la harina y el polvo
royal y se agregan a la preparacion anterior.
Se amasa ligeramente sobre tabla enharinada hasta que la
masa quede lisa y se deja descansar, 15 minutos
se estira de 1/2 cm de espesor y se corta con un cortapastas
redondo.
Se colocan sobre una placa de horno enmantecada y se cuecen en horno moderado durante 15 minutos,no dejandolos tomar color.
Una vez frios se unen de a dos con dulce de leche entre ellos y se pasan
los bordes por coco rallado.

Descripción

Ricos, riquisimos alfajores rellenos de dulce de leche y adornados con coco rallado!!!

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Maya escribio sobre Alfajores de maicena (Argentina) ...

Supongo que cuando hablas del "el polvo royal" te refieres a levadura en polvo ¿verdad? ..... si no me confundo es una marca de levadura.

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