Adobo Filipino

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Adobo Filipino

	Enviada:	27/02/2007
	Nombre:	ajioli
	Categoría:	Internacionales
	Nº Personas:	2
	Tiempo preparación:	10 Min.
	Tiempo de cocción:	15 Min.
	Dificultad:	Moderado
	Veces leídas:	1484
	Nº de votos:	0
	Puntuación:	Ningún voto
	Electrodomésticos utilizados:	Placa de cocina.

Versión Imprimible de la receta Adobo Filipino

Ingredientes

1 Kgr. de carne de cerdo , 2 pollos , 3 cebollas grandes, 2 dientes de ajo , jengibre , medio vasito de vinagre de vino , medio vasito de salsa de soja, pimienta en grano , aceite y sal.

Instrucciones

Pasos previos: cortar las cebollas y los ajos; trocear los pollos.

Primeramente, echamos en una cacerola aceite, las cebollas y los ajos, y los freímos junto con la carne de cerdo y los pollos hasta que todo comience a dorarse.

Seguidamente añadimos medio vasito de vinagre de vino, la salsa de soja, unos cuantos granos de pimienta, un poco de jengibre y una pizca de sal.

Ahora cocemos a fuego suave hasta que la carne y el pollo estén a punto. El guiso cogerá un color oscuro, típico de este plato.

Finalmente serviremos el plato acompañado de arroz blanco.

Descripción

Un buen guiso de carne y pollo bien adobados con especias.

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