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Terrina de cabra al calabacín
Descripción : Un rico plato de batido frío de queso de cabra y queso blanco, pimienta, cebollino y chalotes, acompañado de unas rodajas de calabacines cocidos.
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Categoría: Light |
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Cerdo braseado
Descripción : Yo lo preparo cuando hace frío y lo acompaño con arroz chino blanco seco y un buen tinto áspero (tipo lambrusco)
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Categoría: Carnes
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Caldo Gallego
Descripción : Caldo de alubias con patatas, repollo, jamón, cerdo, chorizo y muchos ingredientes más. Sabroso y calentito para combatir el frío.
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Categoría: Sopas y cremas
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Rollo de carne
Descripción : Muy sabroso rollo de carne picada acompañado de huevo cocido, espinacas y una deliciosa gabardina de masa para tarta. Para comer frío o caliente.
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Categoría: Carnes
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Redondo de ternera frío
Descripción : Un redondo de ternera asado y servido frío con una salsa hecha del guiso de la ternera con ajo, pimienta negra, aceite, vino blanco, tocino fresco, manteca de cerdo y sal.
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Categoría: Carnes |
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Crema de apio
Descripción : Un plato sencillo, rico y sano, realizado a base de leche, crema de leche, apio, perejil, aceite, pimienta y sal, una excelente opción para un almuerzo o cena de un frío invierno.
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Categoría: Sopas y cremas
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