78 Recetas de reducciones

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  • Reducción de vino

    45 minutos Para 8 Moderada

    ... Se puede congelar. Hacemos la reducción de vino de una ... Luego añadimos el vino la reducción, y seguimos removiendo hasta ... fuego, para que la reducción de vino vaya tomando cuerpo ... abundantes y juntas. Cuando la reducción de vino tenga cierta consistencia ...

  • Reducción fría de patatas con atún

    30 minutos Para 4 Moderada

    ... el momento de preparar la reducción fría de patatas con atún ... apartadas y seguimos con la reducción fría de patatas con atún ... cocción, retiramos del fuego la reducción fría de patatas con atún. ... se enfríe antes. Cuando la reducción fría de patatas con atún ...

  • Reducción de vodka

    20 minutos Para 2 Fácil

    ... y vodka obtendrás esta fantástica reducción de vodka. Una salsa de ... o salchichas. Para hacer esta reducción de vodka debemos poner una ... fuego y dejaremos que nuestra reducción de vodka se enfríe. Para ... de especie para aromatizar la reducción de vodka. Foto y ...

  • Reducción de Pedro Ximénez

    50 minutos Para 4 Fácil

    ... primer paso para elaborar la reducción de Pedro Ximénez es ... paso para para finalizar la reducción de Pedro Ximénez, agregamos ... sabor dulzón. Y lista la reducción de Pedro Ximénez. Al ... ¡A disfrutar de esta rica reducción de Pedro Ximénez! Foto orientativa ...

  • Reducción de naranja

    10 minutos Para 2 Fácil

    ... , haremos una rica y sencilla reducción de frutas, ideal para acompañar ... fuego y ya tendremos la reducción de naranja lista para usar. ...

  • Chuletas de cordero con reducción de Pedro Ximénez

    60 minutos Para 2 Moderada

    ... ricas chuletas de cordero con reducción de Pedro Ximénez, nos ... enfríe completamente. Preparamos la reducción de Pedro Ximénez: En ... Al templarse un poco la reducción, espesará, por ello no ... nuestras chuletas de cordero con reducción de Pedro Ximénez: Colocamos ...

  • Solomillo al foie con reducción de Pedro Ximénez

    35 minutos Para 4 Fácil

    ... receta solomillo al foie con reducción de Pedro Ximénez por la ... disuelva. Mientras se hace la reducción del vino Pedro Ximénez, vamos ... los solomillos al foie con reducción de Pedro Ximénez. Colocamos el ... él el foie y la reducción de Pedro Ximénez. Foto y ...

  • Ensalada de tomate con reducción de vinagre

    20 minutos Para 4 Fácil

    ... ensalada de tomate con reducción de vinagre de Pedro Ximenez ... ensalada de tomate con reducción de vinagre de Pedro ... para terminar, añadimos la reducción de vinagre repartiéndola en hilitos. ... nuestra ensalada de tomate con reducción de vinagre de Pedro ...

  • Bacalao con reducción de vinagre

    25 minutos Para 4 Fácil

    Prepara este fantástico bacalao con reducción de vinagre en unos pocos ... a cocinar el bacalao con reducción de vinagre, lo que ... por encima un hilito de reducción de vinagre. Después, el ... bacalao con reducción de vinagre estará listo para ...

  • Fresas con reducción de vino, naranja y canela

    30 minutos Para 4 Fácil

    ... postre de fresas con una reducción de vino que nos va ... original. Mientras se prepara la reducción, aprovechamos para lavar muy bien ... encima un poco de la reducción del vino. Para adornar, colocamos ...

  • Magret de pato con reducción de Oporto

    35 minutos Para 4 Fácil

    ... de pato junto con su reducción de Oporto. Se recomienda cortar ...

  • Rollito de jamón con col salteada y reducción de vino blanco

    30 minutos Para 6 Fácil

    Una mezcla curiosa a la par que sabrosa, el sanísimo repollo o col, con la deliciosa combinación de jamón y vino blanco. Se limpia la col y seguidamente se escalda en un recipiente con agua durante 4 minutos. Reservamos. Por otra parte, picamos las ...

  • Salsa Pedro Ximénez en Thermomix

    40 minutos Para 2 Fácil

    ... vino dulce Pedro Ximénez en reducción con nata, cebolla, pimienta, sal ... directamente, o podemos guardar la reducción de vino Pedro Ximénez en ...

  • Pierna de cabrito

    80 minutos Para 2 Fácil

    ... ajo, perejil, vino y una reducción balsámica con miel que hará ... se hornea, preparamos una reducción de vinagre balsámico con miel. ... horno, la pintamos con la reducción de balsámico y miel, ... pincelamos de nuevo con la reducción, horneamos de nuevo otros 15 ...

  • Ensalada al azar

    45 minutos Para 2 Fácil

    ... uvas pasas) regada con una reducción de Pedro Ximénez. La ensalada ... ). A continuación, hacemos una reducción de vino dulce con una ... encima, y regamos con la reducción de Pedro Ximénez. Foto y ...

  • Rollitos de berenjena con jamón

    50 minutos Para 2 Moderada

    ... con jamón, cebolla caramelizada y reducción de módena y miel. En ... y reservamos. Mientras, preparamos la reducción con la que aliñaremos los ... Pondremos el resto de la reducción en una salsera. Foto y ...

  • Chipirones confitados

    35 minutos Para 4 Fácil

    ... con cebolla caramelizada en una reducción de vino blanco. ¿Suena bien ... dejamos que se produzca la reducción de esta salsa para los ... cebollas estén caramelizadas en la reducción de vino, incorporamos los chipirones ...

  • Foie con manzana

    25 minutos Para 2 Fácil

    ... escamas de sal y una reducción de Pedro Ximénez es prácticamente ... queda crujiente y dorado. La reducción de vino Pedro Ximénez es ... con un hilito de la reducción que tenemos reservada, coronamos con ...

  • Mousse de naranja

    22 minutos Para 3 Moderada

    ... y nata, adornado de una reducción de vermut y vinagre módena ... y las paredes con la reducción de vermut. Dejamos enfriar y ...

  • Brochetas de pollo

    35 minutos Para 2 Fácil

    ... pollo y cebolla con una reducción de vinagre balsámico de frutos ... dar un sabor excelente. La reducción del vinagre balsámico de frutos ...

  • Ensalada de atún con queso

    20 minutos Para 4 Fácil

    ... con aceite de oliva y reducción de vinagre Pedro Ximénez. Vamos ... , y con unos hilitos de reducción de vinagre Pedro Ximénez. Para ...

  • Carne de cerdo con patatas

    55 minutos Para 4 Fácil

    ... daremos un espectacular sabor con reducción de vinagre. Vamos a empezar ... le añadimos un chorrito de reducción de vinagre. Después, ya podremos ...

  • Salmón a la mostaza

    35 minutos Para 4 Moderada

    ... mostaza a la antigua con reducción de vino blanco y cebollas ... crema de mostaza sobre la reducción de cebollas y la llevamos ...

  • Almejas a la salsa verde

    25 minutos Para 4 Fácil

    ... o aperitivo. Deliciosas en su reducción de vino blanco. Antes de ... verde se cocinen en esa reducción de vino. Estarán listas en ...

  • Confit con manzanas en puré

    68 minutos Para 4 Moderada

    Exquisito confit de pato con reducción de oporto y un rico ... el confit. Regamos con la reducción y servimos el confit con ...

  • Langostinos al whisky

    25 minutos Para 4 Fácil

    ... de langostinos cocinados con una reducción de whisky? El resultado es ... , dejamos que se haga la reducción a fuego bajo y, en ...

  • Langosta a la mantequilla

    40 minutos Para 2 Fácil

    ... salsa de mantequilla con una reducción de vino blanco y crema ... de la batidora. Añadimos la reducción de vino y caldo y ...

  • Carpaccio de presa

    15 minutos Para 2 Fácil

    ... con vinagre de Módena y reducción de naranja... Una delicia muy ... escamas, pimienta, un toque de reducción de naranja, vinagre balsámico y ...

  • Ensalada de queso

    10 minutos Para 2 Fácil

    ... último, ponemos un toque de reducción de vinagre y de pimentón ...

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