Recetas de Guisos

Aprendiste a cocinar viendo a tu abuela guisar, y reconociendo a varios kilómetros de distancia el aroma de los ricos estofados con sustancia de "carne guisada" que tu madre preparaba con cariño mientras tú jugabas en la calle siendo niño. Ahora te toca hacer tu propio guiso de carne a fuego lento en olla rápida o en cazuela, o tu guiso de verdura con el aderezo justo para cada caso, y necesitas nuestra ayuda. ¡Encantados!

Un estofado de ternera no es otra cosa que ternera guisada a fuego bajo y lento, dejando que la carne se cocine a su ritmo y se tome de los sabores y aromas del resto de ingredientes de la salsa. ¿No es maravilloso? Pues bien, si no tenías clara la diferencia entre los guisados fáciles y rápidos, y los estofados, a continuación podrás ponerlo en práctica a través de todas estas recetas de guisos. ¡Pero vas a encontrar mucho más aparte de recetas de estofado de res!

Vamos al grano: ¿has decidido hacer para comer hoy carne guisada con patatas?, ¿o has preferido optar por un rico y espectacular guiso de fideos? En cualquiera de los casos, tenemos la solución, y queremos ayudarte a conquistar a toda la familia con todas estas recetas de guisos.

  • Fabes con centollo

    Fabes cocidas y guisadas con su ñora o pimiento seco, para que el sabor sea único. Todo ello acompañado de centollo cocinado al estilo tradicional.

  • Marmitako de caballa

    Increíble un guiso con patatas, caballa un sofrito con ñoras o pimientos secos y un caldo de pescado con todo el sabor de este.

  • Marmitako de bacalao

    Con patata, cebolleta, pimiento, carne de pimiento choricero, un toque de ajo, una guindilla y el sabor único del brandy, un guiso de bacalao impresionante.

  • Patatas guisadas con almejas

    Estupendo guiso de patatas con almejas con una salsa cremosa de puerro y ajo, y el punto de frescura que aportan el perejil y el cebollino.

  • Guisado de flor de calabaza

    Un guiso de verduras de lo más exótico, primaveral y lleno de vida: un sofrito de cebolla, ajo, calabacín y tomate, con flores de calabaza y epazote fresco.

  • Guiso de corvina a la marinera

    Una salsa y un acompañamiento marinero de langostinos y almejas, para un pescado muy rico y muy fácil de cocinar que queda de lo más atractivo.

  • Patatas guisadas con ternera

    Un guiso tradicional de carne con patatas, una receta de la abuela, una deliciosa y tierna comida con los nutrientes necesarios para afrontar un día duro.

  • Guiso de alcachofas

    Con alcachofas frescas, patatitas francesas, chalotas y caldo de verduras, haremos este delicado y suave guiso apto para vegetarianos. ¡Muy digestivo!

  • Carne guisada con alcachofas

    Si quieres una receta que lleve carne y verduras en una combinación perfecta, este plato lo tiene todo para convertirse en tu elegido. Fácil y delicioso.

  • Pierna de cordero guisada

    Tiernos bocados de carne de cordero guisada con cebolla, ajo, tomate, especias, vino blanco y caldo. Un guiso a fuego lento que te encantará.

  • Albóndigas con patatas guisadas

    Albóndigas caseras fritas y cocidas en una sabrosa salsa con patatas y verduras. Un plato delicioso, fácil de preparar y con un resultado ¡espectacular!

  • Guiso de atún fresco

    Atún, caldo de pescado, vino blanco o coñac y algunas verduritas para darle más sabor, es lo que se necesita para preparar este riquísimo guiso de pescado.

  • Mollejas guisadas

    Si os gustan las mollejas de ternera tanto como a mi, este guiso con brandy y puerro os va a quedar de lujo.

  • Calamares guisados en salsa

    En un cuarto de hora tendrás listo este fácil, pero no por eso menos bueno ni sabroso, plato de calamares guisados en salsa.

  • Guiso de setas

    Un extraordinario guiso elaborado con setas santerellas. Parece mentira que un plato tan sencillo pueda ofrecernos tantísimo sabor.

  • Pato guisado

    Receta de carne guisada al vino tinto, un clásico de la cocina en este caso con carne de pato adobado y una salsa de verduras y el toque justo de vinagre.

  • Ternera guisada con verduras

    Típica y socorrida receta de ternera guisada con verduras, fácil de hacer y cocinada con un poco de cerveza que le dará a la carne ese toque tan sabroso.

  • Liebre guisada con setas

    Fantástico plato de liebre guisada con setas y una salsa de hierbas aromáticas, vinos y coñac. Una forma muy estimulante de disfrutar esta carne.

  • Anguilas guisadas al pimentón

    Deliciosas anguilas en guiso de patatas con pimentón, un plato estupendo muy propio de la zona levantina. Os encantará.

  • Guiso de albóndigas con calamar

    ¿A quién no le apetece un guiso de los que nos ponemos las botas comiendo y saboreando? Este guiso se puede congelar o comerse al día siguiente.

  • Guiso de lentejas con carne

    Sabroso y rico guiso de lentejas con carne, un plato de cuchara que no debe faltar en los fríos y grises días de invierno, y por qué no algún día de verano.

  • Pescado guisado

    Suave pescado guisado al horno en timbal de verduras y patatas, una exquisitez que se prepara en un momentito.

  • Guiso de ternera y garbanzos

    Clásico guiso de ternera y garbanzos con un truco para cocinarlo mucho más rápido, aunque igual de sabroso.

  • Guiso de salchichas

    Sorprendente combinación de ingredientes la que encontramos en este guiso de salchichas. Los más pequeños amarán comer este plato.

  • Guiso de cerdo y zanahoria

    Nada mejor que un buen guiso de cerdo y zanahoria para comer de una muy buena forma. Una receta rica y fácil de preparar.

  • Guiso de sepia con patatas

    Si estás buscando un buen segundo caliente para tu menú de hoy, no te pierdas esta sencilla receta de guiso de sepia con patatas. ¡No te decepcionará!

  • Sepia con patatas guisadas

    Fácil y deliciosa donde las haya, esta receta de sepia con patatas guisadas se ganará un merecido hueco en el recetario habitual de tu casa. ¡Garantizado!

  • Patatas guisadas con sepia

    Para demostrar que, a la hora de cocinar, la sencillez no tiene por qué estar reñida con el sabor, aquí os dejo la receta de patatas guisadas con sepia.

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