Recetas de Conservas

Hacer conservas caseras es una práctica muy útil en cocina, pues nos permite mantener en perfectas condiciones muchos alimentos de temporada, para disfrutarlos fuera de ella. Son muy habituales las conservas de mermeladas, pero recetas en conserva para hacer en casa existen para todo tipo de ingredientes: conservas de verduras, conservas de pescado, conservas de carne, conservas de frutas, etc. ¡Disfruta de todas estas recetas de conservas!

Aparte de saber darle a cada ingrediente el tratamiento necesario para conseguir el mejor sabor y durabilidad, una de las cosas más importantes a la hora de hacer conservas caseras, es esterilizar los tarros en los que las introduciremos y cerrarlos correctamente. Todo esto es lo que lo que vas a encontrar en esta sección de recetas de conservas caseras.

Conservas de tomate, conservas de berenjenas, conservas de pimientos, conservas de atún, conservas de judías verdes, conservas de naranjas o pepinillos en conserva, son sólo unos ejemplos de recetas en conserva que se pueden preparar en casa y hacer de esta forma unas estupendas conservas artesanales.

  • Tomate en conserva

    Cuando el tomate está barato, es el momento de comprar grandes cantidades, envasarlo y consumirlo cuando esté muy caro.

  • Mezcla de pimientos en conserva

    Una forma muy original de comer verduras es esta mezcla de pimientos en conserva. Fácil de hacer, barato y para todos los gustos.

  • Pepinos en conserva

    Fantásticos pepinos en conserva en una deliciosa vinagreta con azúcar y mostaza. Los podremos utilizar tanto solos, como acompañando los platos o ensaladas.

  • Tomate frito en conserva

    Con apenas ingredientes y de manera muy fácil, preparemos este tomate frito en conserva, que después tendremos siempre a mano cuando lo necesitemos.

  • Tomates en conserva

    Deliciosos y picantes tomates en conserva, que además irán acompañados de cebolla y manzana... una mezcla perfecta para complementar nuestros platos.

  • Pimientos picantes en conserva

    Estos deliciosos pimientos verdes mini para conservas los podremos tener siempre a mano para utilizarlos como acompañamiento de nuestras comidas.

  • Higos en conserva

    Una delicia de postre, dulce y jugoso; los higos en conserva serán ideales para acompañar otro tipo de platos o comerlos solos durante todo el año.

  • Conservas de tomate frito

    La salsa de tomate o tomate frito casero, es una delicia que se puede hacer en gran cantidad y se puede disfrutar todo el año en conserva.

  • Conservas de tomate natural

    Aprovecha cuando el tomate está en su momento más barato, para comprar una buena cantidad de ellos, envasarlos y consumirlos cuando están más caros.

  • Pastel de atún en conserva

    Una rico pastel salado de atún con verduras, para servir con alguna salsa, o para preparar exquisitas tapas o canapés.

  • Conserva de judías verdes

    Estas judías puedes consumirlas en ensalada o guisadas, pero ya tendrán un sabor que las hará especiales.

  • Cerezas en conserva con vodka

    Si compraste demasiadas cerezas y ahora no sabes qué hacer con ellas... aquí tienes la solución para aprovecharlas antes de que se te pongan malas.

  • Duraznos en conserva

    Una opción para que puedas comer melocotones en cualquier época de año, sin necesidad de que tengas que esperar a su temporada.

  • Pimientos en conserva

    Prepara estos deliciosos pimientos y cómetelos el día que más te apetezca. Acompañan bien a casi cualquier plato o para darte un capricho a cualquier hora.

  • Coliflor en conserva

    Ya no volverás a comerte la cabeza pensado con qué acompañar tus ensaladas... con coliflor quedarán perfectas.

  • Mermelada de higos sin azúcar

    Higos, zumo de limón como conservante natural, agar-agar como espesante natural y calor, es lo único que se necesita para hacer una mermelada increíble.

  • Quinotos sin azúcar

    Con unos quinotos o kumquat, unos dátiles, edulcorante natural, un poco de agua y una pizca de sal, se puede preparar una mermelada deliciosa y diferente.

  • Duraznos cristalizados

    Melocotones escarchados o duraznos cristalizados con una técnica fácil que se puede aplicar a cualquier fruta. Se pueden usar para hacer muchos postres.

  • Mermelada de kaki

    El kaki ya es dulce por sí mismo, así es que necesitaremos sólo el azúcar justo y un poco de paciencia para elaborar nuestra mermelada de kaki casera.

  • Caballa en lata

    Para tomar en ensalada, sobre pan tostado o acompañados de tu guarnición favorita, estos lomos de caballa en aceite con pimienta y laurel ¡te encantarán!

  • Sardinas enlatadas

    Ricas sardinas conservadas de forma artesanal en aceite de oliva. Un proceso de conservación muy sencillo que te permite degustarlas cuando y donde quieras.

  • Atún enlatado

    Delicioso atún conservado en aceite de forma tradicional con un toque de laurel, pimienta negra y sal. Listo para abrir y degustar en cualquier momento.

  • Mermelada de escaramujo

    Esta mermelada de escaramujo, en otros países es muy popular, aquí ,nadie lo hace, pero les aconsejo que lo hagan. Es fácil y os aseguro que es muy rico.

  • Escabechada de sardinas

    Aquí tenéis una receta que nos gustan a todos. Además, se puede conservar por su vinagreta varios días guardándola en un tuper en la nevera y sabe mejor.

  • Dulce de fresa

    Azúcar, fresas y un poquito de zumo de limón es todo lo que necesitas para hacer esta rica, casera y sencilla mermelada o dulce de fresa.

  • Lomo de orza

    Una elaboración que llegó con la necesidad de preservar la carne de matanza, hoy el lomo de orza es una de las delicias de la cocina tradicional.

  • Bonito en aceite de oliva

    Delicioso bonito del norte en aceite de oliva, hecho en casa, con la mejor materia prima. Es muy sencillo y podemos disponer de él cuando deseemos.

  • Aceitunas guisadas

    Aceitunas verdes caseras con un sabroso guiso que combina un variado de hierbas olorosas, ajos y salmuera. Deliciosamente natural y muy fácil.

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