Recetas con Boniato

Batata, camote, boniato o papa dulce, son formas diferentes de llamar a este tubérculo. De corte blanco o amarillo, el boniato recuerda a la patata, y de hecho, las recetas con boniato son, en muchos casos, paralelas a las recetas con papa... La batata frita en forma de bastones o chips son un ejemplo, pues recuerdan a las patatas fritas y a las patatas chips. El boniato al horno es igualmente parecido a las patatas al horno.

Pero puede que lo recuerden en su forma y apariencia, pues lo cierto es que al ser la batata dulce (o ligeramente dulce) el sabor es distinto y por eso único. Además, gracias a dulzor del boniato, los dulces con boniato son mucho más frecuentes que los dulces con patata.

Uses el tipo de batata que uses, el dulce batata o dulce de camote puede ser uno de tus postres favoritos, el pan de batata puede convertirse en el pan que lleves todos los días a tu mesa y así aprovechar todas las propiedades de la batata o del boniato, o el puré de boniato puede pasar a ser todo un clásico en tu cocina.. Comidas con batata de todo tipo, es lo que encontrarás en este espacio de recetas con boniato.

  • Muffins de espinacas y boniato

    Prueba esta original receta de muffins de espinacas y boniato, y déjate seducir por el incomparable sabor de las magdalenas saladas. ¡Una auténtica delicia!

  • Chips de boniato

    Deliciosos, buenísimos, irresistibles... Empieza a comer estos chips de boniato, ¡y no podrás parar de hacerlo! La mejor opción para servir algo de picar.

  • Pastel de boniato y acelgas

    Con el pastel de boniato y acelgas tendréis una comida diferente, llena de color y riquísima.

  • Sopa de boniatos y coliflor

    Una sopa de boniatos y coliflor, muy rica para temporadas otoño-invernales. Delicioso entrante para tener el estómago calentito.

  • Bizcocho de boniato

    Descubre este original y sencillo bizcocho de boniato y su sutil sabor a batata. Un toque distinto para un resultado final realmente delicioso.

  • Chips de boniato y plátano frito

    Las chips de boniato y plátano frito pueden valer tanto de entrante, como de guarnición o acompañamiento de platos de carne o pescado.

  • Pollo con boniato

    Delicioso y jugoso plato de pollo con boniato, cocido en cazuela de barro, que previamente vamos a macerar en vino, hierbas provenzales y orégano.

  • Ragout de ternera con boniatos

    Un guiso de cazuela de los de antes, con sustancia, con sabor intenso... El ragout de ternera con boniatos es un delicioso puchero de invierno.

  • Bondiola de cerdo con manzanas y boniatos

    Un rico plato de carne de cerdo guisada con manzanas y boniatos, de sabor suave, dulce y delicado. Fantástico plato para ocasiones especiales.

  • Dulce de camote

    El dulce de camote es una receta muy sencilla y rápida de preparar. Además, este tubérculo es rico en fibra y tiene un alto contenido en antioxidantes

  • Batata frita

    Un clásico de los acompañamientos de la gastronomía del Caribe, la batata frita. Emplean batata verde, pero podemos hacerla con la europea.

  • Chips de batata

    Con solo 3 ingredientes (batatas, aceite y sal) y 20 minutos de tu tiempo, podrás elaborar un exquisito y original aperitivo de chips de batata para picar.

  • Batatas con frutas

    Puede ser un magnífico desayuno: Batatas con fruta, salpimentada al gusto y con un delicioso aroma a canela.

  • Puré de batata

    ¿Te preguntas cómo hacer una rica sopa o un rico puré de batata o boniato? Pues sigue esta receta con caldo, pimentón, cebolla y ajo, y verás que delicia.

  • Batatas asadas

    Estas deliciosas y fáciles batatas asadas serán un acompañamiento diferente y perfecto, para nuestros platos de carne o pescado.

  • Batata con chimichurri

    Deliciosa batata o camote amarillo asado al horno y servido con una rica salsa de chimichurri. Un plato sencillo y sano del que disfrutar en familia.

  • Batata con queso

    Riquísima batata con queso de cabra. Una verdura que coceremos primero, para pasarla al horno después junto con el queso. Irresistible.

  • Ensalada de batata

    Deliciosa ensalada de batata al horno con cebolla, que serviremos acompañada de lechuga y una suave, cremosa y espectacular salsa de yogur natural.

  • Batatas al pimentón

    Estas deliciosas batatas al horno con un espectacular sabor a pimentón, resultarán perfectas tanto para picotear, como para acompañar a nuestros platos.

  • Costillas en salsa de tamarindo y puré de batata

    Exquisita receta para una reunión de familia o de trabajo... con la sencillez de un puré de batata y la delicadeza del cordero.