Recetas de Cocina Mexicana

  • Mole rojo

    Un plato típico mexicano con chile y varios ingredientes más. De una forma casera haremos esta receta contundente. No apto para estómagos delicados.

  • Pozole de pollo

    Una rica sopa mexicana con un toque picante que no deberán dejar escapar a los amantes de esta cocina. Fácil de preparar y riquísima.

  • Quesadilla gratinada

    Los sabores picantes de la carne y ricos del queso se unen en esta quesadilla gratinada muy fácil y rápida de preparar.

  • Pollo con jalapeño

    Jugoso pollo rostizado al horno con un exquisito sabor a jalapeño. Un plato fácil, muy sabroso y perfecto para una comida festiva entre amigos.

  • Empanadas de calabaza

    Exquisitas empanadas hechas al horno y rellenas de un delicioso puré de calabaza de Castilla para disfrutar como bocadillo.

  • Dulce de calabaza

    Este dulce de calabaza de Castilla con piloncillo es un dulce postre otoñal mexicano que se toma tradicionalmente el Día de los Muertos.

  • Quesadilla de bacon y queso emmental

    ¡Abre una cerveza con limón y tequila, y hazte unas quesadillas de bacon y queso para celebrar tus amores, tu amistad, o para disfrutar de una película!

  • Potaje de azuki

    Sabroso y sencillo potaje de azuki enriquecido con un rico sofrito de verduras. Un plato de legumbres muy nutritivo y apto para vegetarianos.

  • Puré de frijoles

    Nutritivo puré de frijoles negros con un delicioso sofrito apto para vegetarianos con cebolla, chiles de árbol, ajo, tomate verde y un toque de orégano.

  • Caldo tlalpeño

    Nutritivo y completo caldo tlalpeño con carne de res. Una receta de cuchara típica de la comida mexicana que llenará de sabor tu paladar.

  • Pollo al grill

    Deliciosa receta para preparar pollo al grill con mole de calabaza. Un contraste de texturas que hará de este plato ¡uno de tus favoritos!

  • Anillos de calabaza

    Con esta rica receta, prepararás unos deliciosos anillos de calabaza con glaseado de miel y soya. Una comida mexicana que llenará de sabor tu mesa.

  • Dips de judías negras

    Divertidos y picantosos dips de judías negras, muy del agrado de quienes disfruten con la cocina mexicana. Listos en un momentito.

  • Carnitas braseadas con cerveza

    Sencillas, tiernas y deliciosas porciones de carne de cerdo o carnitas braseadas con chiles guajillos, ajos, sal y un sutil toque de cerveza.

  • Tacos de lenteja y especias

    Deliciosos tacos vegetarianos llenos de sabor y texturas al estar rellenos de ricas lentejas con especias cubiertas por crema ácida, lechuga y tomate.

  • Ensalada de camarones secos

    Esta ensalada de camarones secos es una receta muy fácil de hacer y muy deliciosa, que puede ser tanto un entrante, como un plato principal con aguacates.

  • Batata con chimichurri

    Deliciosa batata o camote amarillo asado al horno y servido con una rica salsa de chimichurri. Un plato sencillo y sano del que disfrutar en familia.

  • Chiles morita rellenos

    Déjate sorprender por estos deliciosos chiles morita rellenos de un cremoso puré de plátano macho, cebolla y ajo y aderezados con un rico escabeche.

  • Chileatole rojo con vegetales

    Este chileatole rojo es un delicioso guiso apto para vegetarianos lleno de sabor y muy completo, con un rico sabor a frutas y vegetales de otoño.

  • Fideos con chipotle

    Delicioso plato de fideo seco cubierto de una rica crema de chipotle, tomate, cebolla y ajo y decorado con sabrosos con trocitos de chicharrón.

  • Tacos de flor de calabaza

    Si buscas un aperitivo o tapa caliente vegetariana ligera y sabrosa, prueba estos deliciosos tacos de flor de calabaza. El éxito ¡está asegurado!

  • Habas verdes guisadas con huevo

    Sabroso relleno para tus tacos formado por un rico sofrito de cebolla, tomates, habas verdes cocidas y huevo. ¡Una auténtica delicia!

  • Requesón revuelto

    Este requesón revuelto a la mexicana es una deliciosa combinación de sabores y texturas, baja en calorías perfecta degustar como relleno de tus tacos.

  • Guachinango en salsa

    Sabrosa receta de pescado con el guachinango como protagonista. Un delicioso plato servido con salsa de mostaza al vino blanco ¡que tienes que probar!

  • Pastelitos de chocolate y chipotle

    Estos pastelitos de chocolate y chipotle con salsa de tomatillo y salsa de vainilla son una original propuesta cuyo sabor ¡seguro os sorprenderá!

  • Frijoles de la olla

    Sencillos, sabroso y consistentes frijoles a la olla. Un platillo siempre presente en cualquier mesa mexicana y ahora, ¡también en la tuya!

  • Pozole rojo vegetariano

    Disfruta de uno de los bocados más clásicos presentes en las fiestas mexicanas con este rico pozole rojo con frijoles apto para vegetarianos.

  • Flan de plátano con rompope

    Termina tus comidas con la irresistible textura y el sabor único de este delicioso flan de plátano con un sutil toque de rompope.