Recetas de Cocina Italiana

  • Bacalao estilo ciudad de Mantova

    Si os gusta el bacalao esta es una receta rica y con un suave sabor.

  • Crema dulce de queso

    Queso mascarpone, azúcar, huevo y ron; todo bien mezclado da como resultado un postre fácil y delicioso.

  • Mousse con limoncello y chocolate blanco

    Nata, huevos, chocolate blanco y licor de limón, una mezcla deliciosa para una mousse inolvidable al paladar

  • Licor limoncello

    Alcohol de 90º, agua, azúcar y cáscara de limón, solo con estos ingredientes hacemos el delicioso limoncello

  • Aceitunas estilo montefiascone

    Aceitunas negras maceradas en cítricos, ajo, hinojo y aceite. Unas deliciosas "Olive di montefiascone"

  • Pate de nueces y champiñones

    Un delicioso paté de champiñones, cebolla, nueces y queso, ideal como aperitivo en una fecha especial

  • Helado de chocolate italiano

    Chocolate, leche, nata, azúcar, vainilla y yema de huevo. Ingredientes naturales para hacer un auténtico helado italiano de irresistible chocolate negro.

  • Pate dei butteri

    Paté de carne de cerdo, pollo y conejo, con verduras, un paté sabroso y con muchas propiedades.

  • Risotto al parmigiano

    Arroz, mantequilla, cebolla y queso parmigiano, una deliciosa y sana mezcla.

  • Macarrones con nueces

    Pasta, nueces, queso mascarpone y parmigiano y un toque de albahaca.

  • Plumas enfadadas

    Una receta muy famosa en Italia, las "Penne all'arrabbiata", con tomate y mucho picante.

  • Licor de albahaca

    Un licor de albahaca, azúcar y cáscara de limón, que se toma muy fresquito después de un almuerzo o cena muy pesada.

  • Torta cioccolato Teresa

    Chocolate, mantequilla, azúcar, harina y huevos son los ingredientes de esta espectacular tarta. Cortada en porciones, son unos deliciosos pasteles.

  • Tarta de venecia

    Tarta veneciana de más de 200 años de antigüedad, hecha con pan, leche, huevos, pasas y piñones.

  • Cecina italiana

    Antigua receta de la región Toscana, solo con harina de garbanzos, aceite, agua, sal y pimienta blanca.

  • Castagnaccio, dulce tipico toscano

    Harina de castañas, pasas, piñones, aceite virgen extra y romero fresco.

  • Miottini, dulces típicos de Venecia

    La harina de trigo y la de maíz se encuentran con el azúcar y las almendras, dando como resultado un dulce de sabor suave.

  • Crema di fragole

    Una deliciosa crema de fresas, nata, azúcar y licor Cointreau, directas de la región italiana de Abruzzo.

  • Maritozzi

    Un dulce típico de mi ciudad, Roma, hecho con harina, huevo, un toque de anís y aroma de limón. Unos pasteles deliciosos para comer y para regalar.

  • Paté de atún

    Paté de atún en aceite, anchoas, cebolla, ajo y un poco de aceite. Deliciosa y sana receta de Sicilia, que se usa mucho como "Antipasto"(entrante).

  • Pesto alla genovese

    Fresca salsa cuyo ingrediente principal es la albahaca, ideal para pasta, sopa y acompañar la mozzarella.

  • Caprese con mozzarella

    Ensalada de mozzarella, tomates, un poco de orégano si se desea, albahaca fresca, aceite y sal.

  • Crostini estilo pitigliano (toscana)

    Unas tostas de pan con coliflor, ajo y anchoas. Una delicia como entrante, tapa o primer plato, que nos llega de Italia.

  • Panettone en la Thermomix

    La masa la tendrás lista en pocos minutos, y una vez fermentada, todo el trabajo es del horno. El resultado: un bizcocho esponjoso y sabroso como pocos.

  • Panettone rápido

    El bizcocho más famoso de Italia en su receta rápida. Una delicia con fruta confitada o chocolate, especialmente típico en Navidad y Acción de Gracias.

  • Tiramisú sin nata

    El rico tiramisú de queso, café, huevos, cacao en polvo y bizcochos. Un postre rico rico y con muchas menos calorías que el tradicional.

  • Tiramisú con licor

    Queso, bizcocho, huevos, chocolate, café y licor, una mezcla italiana de lo más delicioso.

  • Brigidini

    Un postre italiano, realizado con Harina, azúcar, huevos, semillas de anís, aceite y sal.

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