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VerdurasUna estupenda ensalada de zanahoria aliñada, con queso fresco y aceitunas negras, que te ayudará a ponerte morenita este verano.
Receta de Zanahoria aliñada
- 0 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Ensaladas
Una estupenda ensalada de zanahoria aliñada, con queso fresco y aceitunas negras, que te ayudará a ponerte morenita este verano.
Elige unas zanahorias hermosas para disfrutarlas aliñadas en ensalada. Si son buenas, el sabor del plato será muy superior y lo agradecerás.
Lavamos las zanahorias, las secamos y las rallamos. Disponemos las zanahorias ralladas en un bol y le añadimos el zumo de medio limón y un poquitín de sal. Removemos y tapamos. Metemos en el frigorífico y dejamos reposar unos diez minutos.
Mientras cortaremos el queso fresco en cubitos y, cuando haya pasado el tiempo de reposo de la zanahoria aliñada, la sacamos de la nevera y la escurrimos.
Colocamos la zanahoria en dos recipientes individuales, repartimos los dados de queso y las aceitunas y rociamos con un poquito de aceite de oliva.
Disfruta de esta ensalada de zanahorias aliñadas bien fresquita y será una comida estupenda para combatir el calor.
Foto orientativa: Lablascovegmenu
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