Gracias a esta receta de volovanes rellenos de espárragos y champiñones, conseguirás que las verduras resulten más atractivas y apetecibles para tus hijos.
Comenzamos a preparar un delicioso plato de volovanes rellenos de espárragos y champiñones, lavando los espárragos, y poniéndolos al fuego en una sartén con aceite de oliva, hasta que queden confitados. Una vez que se ablanden, los cortamos en trocitos pequeños y los reservamos para luego.
Lavamos ahora los champiñones, y los troceamos en taquitos. Cortamos también el bacón en pequeños dados, y picamos la cebolla muy finita. Rehogamos esta última en una sartén y, cuando se dore, incorporamos los espárragos, los champiñones y el bacón.
Preparamos una bechamel poniendo a derretir la mantequilla en un cazo, agregando la harina, y cocinándola un par de minutos, antes de añadir la leche, poco a poco y sin dejar de remover. Ponemos una pizca de nuez moscada, e incorporamos los otros ingredientes que hemos preparado. Mezclamos bien, y tendremos lista la masa para nuestros volovanes rellenos de espárragos y champiñones.
Para finalizar, repartimos la masa en el interior de las tartaletas, espolvoreamos queso rallado por encima, y horneamos a 200ºC. Cuando veamos que el queso adquiere un atractivo color doradito, sabremos que nuestros volovanes rellenos de espárragos y champiñones están listos.
Foto orientativa: avlxyz
Perfecta y deliciosa receta de tortilla de espárragos y champiñones con bacón. Una solución para cualquier momento, con unos excelentes resultados.
Hoy os presento un plato típico de mi país (Bélgica), unos ricos vol-au-vent rellenos de un salteado de pollo, champiñones y cebolla con bechamel. ¡Ricos!
Delicioso entrante muy sencillo y rápido con el que dejarás a todos con la boca abierta.
¿Te estás preguntando cómo hacer hacer volovanes jarochos veracruzanos y no tienes claro cómo es la receta? ¡Yo te enseño a hacerlos rellenos de pollo!
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