Receta de Trucha a la plancha con hierbas aromáticas

La trucha es un pescado que realza mucho su sabor con el toque de unas sencillas hierbas aromáticas, ya veréis qué sorpresa.

Receta de trucha a la plancha con hierbas aromáticas

Ingredientes para la receta de trucha a la plancha con hierbas aromáticas

  • 4 truchas
  • Zumo de 1 limón
  • Sal
  • Pimienta
  • 100 ml. de aceite de oliva
  • 1 manojo de hierbas aromáticas
  • 2 limones

¿Cómo hacer la receta de trucha a la plancha con hierbas aromáticas?

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En caso de no habérselo pedido al pescadero, lo primero que debes hacer para preparar este plato de trucha a la plancha con hierbas aromáticas es, por supuesto, limpiar el pescado por dentro y por fuera. Preparamos un aliño con el zumo de limón, sal, pimienta y el aceite, y pintamos las truchas limpias con él.

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A continuación lavamos las hierbas, las sacudimos para secarlas y picamos las hojitas antes de introducirlas en el interior del pescado. Asamos las truchas a la plancha con hierbas aromáticas por ambos lados durante 7 minutos aproximadamente, pintándolas varias veces con el aliño.

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Cortamos los limones en gajos y los disponemos en cada plato para acompañar las truchas a la plancha con hierbas aromáticas. Además, si así lo queremos, podemos añadir unas hojitas de lechuga.

Foto orientativa: ralph and jenny

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