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VerdurasEn una cena elegante nunca faltan unos entrantes ricos como lo son estas tostadas de anchoas. Algo simple, pero muy resultón.
Receta de Tostada de anchoas
- 0 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Pescados
En una cena elegante nunca faltan unos entrantes ricos como lo son estas tostadas de anchoas. Algo simple, pero muy resultón.
Para que nuestra tostada de anchoas esté a la perfección, vamos a comenzar poniendo en un bol un poco de aceite de oliva y otro poco de vinagre balsámico.
Sobre esta mezcla, agregamos el pimiento rojo cortado en dados muy pequeños. Cortamos también el pimiento verde en dados pequeños y lo añadimos dentro del bol.
A continuación, picamos la cebolla muy fina y la incorporamos a los otros ingredientes. Agregamos sal y pimienta y mezclamos todo. Si vemos que hay poco aliño, podemos agregar un poco más de aceite y vinagre.
El siguiente paso para hacer la tostada de anchoas es tostar el pan. Cuando esté tostado, colocamos encima unos cuantos filetes de anchoas y sobre las anchoas agregamos la mezcla de pimientos y cebolla.
Foto orientativa: Alt10trader
Mejillones es escabeche, anchoas y aceitunas rellenas, son algunos de los ingredientes que forman parte de esta deliciosa tosta de mejillones y anchoas.
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