Receta de Tosta de jamón, pimiento rojo y queso

He decidido compartir con vosotros esta tosta de jamón serrano, pimiento rojo y mozzarella, que os va a encantar. Es crujiente y exquisita. Ya me diréis.

Receta de tosta de jamón, pimiento rojo y queso

Ingredientes para la receta de tosta de jamón, pimiento rojo y queso

  • 8 rebanadas de pan de pueblo
  • 1/4 Kg. de mozzarella
  • 4 lonchas finas de jamón serrano
  • 1 pimiento rojo
  • Un par de ajos
  • Aceite de oliva
  • Pimienta molida
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de tosta de jamón, pimiento rojo y queso?

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Cuando probéis una tosta de estas entenderéis por qué me gusta tanto. Lo primero que vamos a hacer será retirar la piel de los dientes de ajo, los cortamos por la mitad y los refregamos por las rebanadas de pan, para que queden bien aromatizadas.

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A continuación rociamos el pan con un hilito de un aceite de oliva de buena calidad. Aquí el nivel de los ingredientes hace que el bocado resulte más notable.

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Cortamos las lonchas de jamón en tiritas, la mozzarella en rodajas y sacamos las tiras del pimiento rojo ya lavado, seco y despepitado.

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Repartimos las tiras de jamón sobre las rebanadas del pan de pueblo, acomodamos las tiras de pimiento y terminamos con la mozzarella. Salpimentamos al gusto y rociamos con otra chispita de aceite de oliva.

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Colocamos las tostas en una fuente refractaria y las metemos en el horno.

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Encendemos el grill y las dejamos unos cinco minutos. El punto estará cuando el queso se haya fundido y luzca un color doradito. Servimos al instante.

Foto orientativa: Cafeterías Nebraska

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