Receta de Tarta de melocotón y queso

Es tan suave, tan deliciosa y tan fácil de hacer, que no tendrás excusas para no darte algún homenaje de vez en cuando, con esta tarta de melocotón y queso.

Receta de tarta de melocotón y queso

Ingredientes para la receta de tarta de melocotón y queso

  • 80 gr. de aceite vegetal
  • 200 gr. de azúcar
  • 2 huevos
  • 225 gr. de queso crema
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 125 gr. de harina
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 1 cucharada de azúcar vainillado
  • 4 melocotones
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de tarta de melocotón y queso?

1

Antes de ponernos manos a la obra con nuestra tarta de melocotón y queso, ponemos el horno a 180ºC., para que se vaya calentando mientras cocinamos.

2

Y ya podemos comenzar a preparar la tarta de melocotón y queso, poniendo en un recipiente 80 gr. de aceite vegetal, 200 gr. de azúcar y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Batimos estos ingredientes, hasta obtener una crema.

3

Añadimos los huevos de uno en uno, y los 225 gr. de queso crema. Continuamos batiendo, hasta que todo quede bien integrado.

4

Combinamos en un bol la harina, la levadura química, el bicarbonato sódico y una pizca de sal. Acto seguido, lo incorporamos a la mezcla anterior.

5

Seleccionamos un molde para nuestra tarta de melocotón y queso, lo engrasamos, y vertemos dentro la mezcla. Horneamos durante 10 minutos.

6

Mientras tanto, pelamos los melocotones, los cortamos en varios trozos, y desechamos el hueso.

7

Sacamos el pastel del horno, colocamos los trocitos de fruta por encima, y espolvoreamos el azúcar vainillado. Volvemos a introducir en el horno y, tras 30 minutos, tendremos lista nuestra tarta de melocotón y queso.

Foto orientativa: DardoWARE

Receta de tarta de melocotón y queso enviada por recetascomidas