Cebolla, arroz, dados de queso, perejil fresco y caldo de verduras serán los ingredientes principales de esta completa y nutritiva sopa de arroz con queso.
Comenzamos esta sopa de arroz con queso poniendo un cazo al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente, añadimos la cebolla cortada en brounise, sazonamos, removemos con una cuchara de palo y cocinamos hasta que comience a estar transparente.
En ese momento, añadimos el arroz, damos unas vueltas y lo sofreímos durante un par de minutos.
A continuación, añadimos el caldo a lo que será nuestra sopa de arroz con queso, salpimentamos, incorporamos el perejil picadito y dejamos que cueza hasta que el arroz esté cocido (unos 10 minutos o el tiempo indicado en su envase).
Con el arroz cocido, retiramos del fuego e incorporamos a nuestra sopa de arroz el queso partido en daditos y servimos de inmediato.
Foto orientativa: joyosity
La sopa de verduras y un toque justo de queso, es muy fácil de preparar. Además, como lleva ingredientes que se encuentran en todas las casas, es perfecta.
Sencillísima sopa de patata con queso, jamón, zanahoria y puerro. Un delicioso y nutritivo primer plato, que nos reconfortará en los días de invierno.
Una sopa de cebolla con ingredientes ligeros ya que la receta original es muy contundente. Está adaptada para que todos la podamos comer.
Suave y deliciosa sopa de tomate con queso rallado. Un plato, que te reconfortará, y te hará entra en calor, los días más fríos del invierno.
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