Emocionante mezcla de sabores la que encontramos en este solomillo de cordero con menta donde el picante juega un papel fundamental.
Para preparar este solomillo de cordero con menta todo comienza poniendo al fuego una cazuela, de la cual tengamos tapa, y añadiendo un chorrito de aceite de oliva.
Cuando el aceite esté caliente, añadimos tanto la cebolla como los dientes de ajos, todo muy bien picados. Tapamos la cazuela y dejamos cocinar durante unos cinco minutos a fuego medio con una pizca de sal.
Agregamos entonces la guindilla y el solomillo de cordero. Doramos la carne por todos lados.
Regamos entonces el solomillo con el caldo de verduras y cocinamos a fuego muy fuerte para que el caldo se consuma casi en su totalidad. Salpimentamos un poco.
Picamos la menta y la agregamos por encima de la carne. Servimos nuestro solomillo de cordero con menta con un poco de su propia salsa por encima.
Foto orientativa: Stu
En esta receta de solomillo de cordero con pasta tenemos el plato principal con su fantástica guarnición incluida.
Los amantes de la buena carne, sabrán apreciar esta fantástica receta de solomillo de cordero, al que daremos un particular toque con semillas de hinojo.
Con esta receta de solomillo de cordero con arroz vamos a poder disfrutar de un gran sabor y de una jugosidad impresionante.
Lo mejor de este solomillo de cordero en salsa es la jugosidad de la carne y el rico sabor que da la salsa de soja.
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