Receta de Salteado de vieiras y patatas

Esta receta de salteado de vieiras y patatas es una forma algo distinta de utilizar este marisco, aunque realmente deliciosa.

Receta de salteado de vieiras y patatas

Ingredientes para la receta de salteado de vieiras y patatas

  • 300 gr. de vieiras
  • 2 patatas grandes
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de salteado de vieiras y patatas?

1

El primero de los pasos que vamos a hacer para preparar este salteado de vieiras y patatas es pelar las patatas y cortarlas en rodajas. Las colocamos en un bol y añadimos una pizca de sal y aceite de oliva.

2

Introducimos el bol con las patatas dentro del microondas y cocinamos durante cinco minutos a máxima potencia.

3

A continuación, ponemos en una sartén la cebolla picada y los dientes de ajo machacados, además de una cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal.

4

Pochamos a fuego suave durante unos minutos y entonces añadimos las patatas y salpimentamos.

5

Tapamos la sartén y dejamos cocinar a fuego medio. Hacemos unos cortes superficiales a las vieiras y las añadimos dentro.

6

Regamos el salteado de vieiras y patatas con la salsa de soja y volvemos a salpimentar al gusto.

7

Cocinamos a fuego medio el salteado de vieiras y patatas hasta que las vieiras estén doradas y servimos.

Foto orientativa: Naotakem

Receta de salteado de vieiras y patatas enviada por recetascomidas