Con huevos y espárragos trigueros haremos un plato típico que no puede faltar en nuestras mesas. Sencillo de preparar y con un sabor sin igual. ¡Ríquisimo!
El primer paso para elaborar el salteado de espárragos verdes es cocinar los espárragos.
Troceamos los espárragos trigueros y desechamos la parte dura. En un bol con agua, lavamos bien los espárragos para eliminar la tierrilla que quede. Limpios los espárragos, calentamos una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Agregamos los espárragos trigueros y cocinamos durante 10 minutos a fuego medio. Sazonamos y pasado el tiempo, añadimos los huevos sin batir.
Sin parar de remover para que el huevo no se pegue a la sartén, cuajamos el huevo para preparar el salteado de espárragos verdes. Por último, y preparado el salteado espolvoreamos de pimentón dulce y...¡a disfrutar del salteado de espárragos verdes! ¡Riquísimo!
Foto orientativa: Javier Lastras
El salteado de pollo con berenjenas y espárragos de monte es una receta muy sencilla de hacer con un resultado increíble, muy sano y delicioso.
Rápida, fácil y deliciosa es esta receta de espárragos salteados con gambas y setas, una buena opción tanto para la comida, como para la cena.
Buenísimo y sanísimo salteado de gambas con espárragos y berenjena acompañado con salsa de tomate y cebolla. ¡Una receta para cualquier ocasión!
Con tan solo espárragos trigueros, tomates asados y jamón serrano, vamos a preparar un sabroso salteado, perfecto para comenzar una comida o cena.
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