Receta de Salmonete al jengibre

Salmonete con jengibre cocinado al vapor, con salsa de soja, pescado y hortalizas. Muy bueno y con un sabor muy novedoso.

Receta de salmonete al jengibre

Ingredientes para la receta de salmonete al jengibre

  • 1 salmonete grande
  • 2 cebolletas
  • 1 pimiento
  • 1 tomate
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 120 ml. de vinagre
  • 120 ml. de salsa de soja
  • 120 ml. de caldo de pescado
  • Azúcar glas
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de salmonete al jengibre?

1

Procurad que el pescadero os de el pescado limpio y así la preparación del salmonete al jengibre la aligeramos bastante. A continuación, practicamos unas incisiones en la piel del salmonete y lo colocamos en una fuente para ponerlo en la vaporera.

2

Cocemos el pescado al vapor durante diez minutos, espolvoreado con el jengibre rallado y las cebolletas limpias y cortadas en rodajitas.

3

Lavamos, limpiamos y cortamos en rodajas el pimiento y el tomate. Ponemos en una olla el caldo, el vinagre y la salsa de soja. Dejamos que todo ello arranque a hervir y echamos el pimiento y el tomate y, cuando todo esté cocido, servimos el salmonete rociado con esta salsa y espolvoreado con el azúcar glas.

Foto orientativa: jlastras

Receta de salmonete al jengibre enviada por recetascomidas