Fantástico repollo a la mostaza que nos brindará la oportunidad, de probar esta verdura de una forma diferente y original. Una receta irresistible.
Comenzamos el repollo a la mostaza, lavando bien las hojas de verdura bajo el chorro de agua fría. Después, las cortaremos en juliana finamente. Cogemos una cazuela, echamos abundante agua y sal, y la ponemos al fuego. Cuando rompa a hervir, agregamos el repollo, y lo dejamos cocer durante unos 12 minutos. Transcurrido el tiempo lo escurriremos.
Por otro lado, prepararemos la salsa que va a acompañar a este plato de repollo a la mostaza. Para ello, vertemos la nata en un cacillo, y lo ponemos al fuego. Echamos la mostaza, un poquito de perejil picadito, la manzana cortada en trocitos pequeños, un poquito de pimentón, y dejamos que coja temperatura a fuego lento, pero sin que llegue a hervir.
Para terminar, mezclaremos la verdura con la salsa, y el plato de repollo a la mostaza, estará listo.
Foto orientativa: Seph Swain
Prepara la col o el repollo de forma distinta, para conseguir un sabor único y diferente, y conseguir de esta forma que todos coman esta sana verdura.
Dos recetas en una, una receta de repollo con vinagreta y otra de repollo o col con alubias precocinadas. Un plato completo y muy sano.
Repollo con patatas, un guiso a base de verdura, tubérculos y pimentón, una receta vegetariana, sana y sabrosa para comer calentita y con cuchara.
Repollo con zanahorias, puerro, setas y guisantes cocinado en su propia agua. Saludable, con muchas vitaminas y apto para vegetarianos.
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