Receta de Puré con aceitunas

Un riquísimo puré de patatas con aceitunas, con todo el sabor de las recetas caseras y ese toque inconfundible del aceite de oliva.

Receta de puré con aceitunas

Ingredientes para la receta de puré con aceitunas

  • 1 kg. de patatas
  • 200 gr. de aceitunas deshuesadas
  • 300 ml. de leche
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de puré con aceitunas?

1

Lo mejor para ahorrar tiempo y energía es que elijamos unas patatitas medianas. Las lavamos y las pinchamos con un tenedor. Las metemos a cocer en el microondas durante 8 minutos.

2

Cuando estén listas y cocidas para el puré de patatas con aceitunas, les retiramos la piel y las colocamos en una fuente. Con ayuda de un tenedor las vamos machacando, hasta que queden completamente chafadas.

3

Añadimos la leche hirviendo al puré de patatas con aceitunas y vamos removiendo y mezclando, hasta que quede un puré suave y cremoso, completamente integrado.

4

En un mortero vamos poniendo las aceitunas y un hilito de aceite de oliva. Majamos estos ingredientes del puré de patatas con aceitunas y cuando los tengamos listos los añadimos y volvemos a mover. Ya podemos comer.

Foto orientativa: Stacy Spensley

Receta de puré con aceitunas enviada por recetascomidas