Receta de Postre de limón frío

A todos gusta un postre de limón frío con un rico merengue recién hecho y de forma artesanal. Un postre para cualquier ocasión.

Receta de postre de limón frío

Ingredientes para la receta de postre de limón frío

  • 1 limón
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar blanco
  • 2 cucharadas de azúcar glas
  • Agua

¿Cómo hacer la receta de postre de limón frío?

1

Lo primero que tenemos que hacer para preparar el postre de limón frío es cortar el limón en rodajas y colocarlo en una cazuela con la mitad del azúcar blanco. Calentamos a fuego lento durante un par de minutos.

2

Añadimos entonces un poco de agua y luego las otras dos cucharadas de azúcar blanco. Tras cocinar unos tres minutos quitamos los limones de la cazuela y añadimos un poco más de agua.

3

Dejamos reposar durante unos minutos y agregamos entonces el azúcar glas. Disolvemos todo y mezclamos para que quede un jarabe con aroma a limón. Dejamos que se enfríe por completo a temperatura ambiente.

4

A continuación, para preparar el postre de limón frío debemos abrir los huevos y separar las claras de las yemas. Batimos las yemas hasta que estén bien montadas.

5

Una vez montadas, agregamos muy poco a poco el jarabe de limón que hemos preparado e introducimos el postre de limón frío en la nevera durante un par de horas.

Foto orientativa: Chrissypolcino

Receta de postre de limón frío enviada por recetascomidas