Receta de Ponche crema

Para que nuestros invitados tengan algo rico que beber, podemos hacer un estupendo ponche crema lleno de sabor y cremosidad.

Receta de ponche crema

Ingredientes para la receta de ponche crema

  • 300 ml. de agua
  • 200 ml. de leche condensada
  • 8 yemas de huevo
  • 150 ml. de ron blanco

¿Cómo hacer la receta de ponche crema?

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Para preparar el ponche crema empezaremos por poner el agua y la leche condensada dentro de un cazo. Ponemos el cazo al fuego a media potencia y, teniendo cuidado de que en ningún momento empiece a hervir la mezcla, añadimos las ocho yemas de huevo batidas y mezclamos mientras está el cazo con el ponche crema al fuego.

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Sin dejar de remover, dejamos hasta que el ponche crema empiece a tener una textura espesa. Cuando empiece a espesar, retiramos el cazo del fuego.

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Añadimos muy poco a poco el ron al cazo sin parar de remover, para que los ingredientes del ponche crema hagan una mezcla homogénea. Colamos el resultado para que no tenga ningún grumo y lo ponemos en una botella. Metemos la botella en el frigorífico y la dejamos enfriar antes de servir.

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Una vez bien frío, el ponche crema está listo para servir y disfrutar.

Foto orientativa: StuartWebster

Consejos del autor para hacer Ponche crema:

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Como decoración a este ponche de crema, podemos utilizar unas guindas pinchadas en un mondadientes, ya que, dado el color fuerte de las guindas, destcará mucho y quedará precioso.

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También podemos añadir un poco de canela en el momento de prepararlo.

Receta de ponche crema enviada por recetascomidas