Delicioso plato único de pollo al estilo hindú con sabor a curry, acompañado de arroz basmati. ¡No necesitas ningún ingrediente extraño para hacerlo!
Si nunca has hecho el pollo al estilo hindú, sigue mis consejos: empieza salteado el pollo troceado y salpimentado en una sartén con una cucharada de aceite oliva y otra de aceite de sésamo.
Mientras, ve picando la cebolla finita, y añádela a la sartén cuando la tengas lista. Rehoga ambas cosas juntas hasta que la cebolla esté transparente. Es el momento de echar el plátano y la manzana en trocitos, junto con las pasas enteras.
Remueve esta base del pollo al estilo hindú durante un minuto, antes de echar el caldo, la miel y el curry, y deja que se haga todo a fuego medio durante un cuarto de hora.
Mientras se hace el pollo al estilo hindú, cuece el arroz basmati y escúrrelo muy bien.
Cuando el caldo del pollo se haya evaporado casi por completo, echa la nata y las almendras fritas, y deja reposar todo durante unos minutos antes de servirlo junto con una ración de arroz.
Foto orientativa: Pointnshoot
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