Receta de Pescado empapelado con menta

Al hacer este pescado al papillote con menta, mezclaremos el sabor del salmón con hierbas aromáticas, por lo que el plato final será asombroso y exquisito.

Receta de pescado empapelado con menta

Ingredientes para la receta de pescado empapelado con menta

  • 2 lomos de salmón fresco
  • 10 hojas de menta fresca
  • 1/2 limón
  • Eneldo
  • Pimienta negra molida
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pescado empapelado con menta?

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Para comenzar la preparación del pescado empapelado con menta, en primer lugar pondremos sobre la mesada unos trozos grandes de papel de aluminio, donde podamos enrollar bien el trozo de salmón que tengamos para cocinar.

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En el centro del papel colocamos el salmón, 3 hojas de menta sin partir y 2 hojas picadas. Añadiremos también un poco de eneldo picado, el zumo de un cuarto de limón, un poco de pimienta negra molida y una pizca de sal. Repetimos la misma operación en el otro papel y los cerramos bien de forma que nos quede como un sobre hermético en el que no se escape el vapor de la cocción.

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Una vez listos los sobres para preparar este pescado empapelado con menta, metemos ambos en el horno caliente a 180ºC.

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A los 20 minutos, el sobre del pescado empapelado con menta se habrá hinchado y estará listo para servir.

Foto orientativa: Adactio

Consejos del autor para hacer Pescado empapelado con menta:

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Como guarnición, podemos poner un poco de arroz, y es que este cereal combina a la perfección con todos los sabores del pescado empapelado con menta de esta receta.

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