Imagina: pasta con salsa de tomate casera a la mantequilla, orégano, queso en lascas por encima y unas hojas de albahaca para decorar. Fácil e irresistible.
Receta de Penne al burro

- 40 min. cocción + 10 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Pasta
Ingredientes para la receta de penne al burro
- 400 gr. de pasta tipo penne o macarrones
- 4 tomates maduros
- 1 cebolla grande
- 100 gr. de mantequilla
- 150 gr. de queso semicurado
- 1 puñado de orégano
- Sal
- Albahaca fresca (para decorar)
¿Cómo hacer la receta de penne al burro?
Empezamos haciendo la salsa de los penne al burro. Para eso, en una sartén grande deshacemos la mantequilla, y cuando esté caliente, añadimos la cebolla bien picada y rehogamos a fuego medio removiendo.
A los 5 minutos añadimos el tomate rallado (con o sin piel, esto depende de cada cual) y seguimos rehogando. Añadimos sal y orégano al gusto. Probamos, rectificamos. La salsa puede estar hecha en una media hora más o menos.
No coceremos los penne hasta que la salsa no esté hecha o casi hecha. Para cocer los penne o macarrones de pasta, pondremos agua a cocer en una cazuela grande y sin sal ni aceite, y los verteremos, respetando los tiempos marcados por el fabricante.
Cuando la pasta esté al dente, la escurriremos sin enjuagar y la echaremos en los platos. Pondremos por encima el tomate (una cantidad proporcional en cada uno de los cuatro platos, según las cantidades de ingredientes indicadas) y lascas de queso o queso rallado, como se desee.
Decoraremos los platos de penne al burro e pomodoro poniendo unas hojas de albahaca fresca por encima.
Foto orientativa: Toyohara
Consejos del autor para hacer Penne al burro:
Decir penne al burro e pomodoro es como decir macarrones a la mantequilla con tomate.
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!