Receta de Pechuga de pollo con huevo

Completísimo y delicioso plato de pechuga de pollo con huevo frito, que acompañaremos también, con un fantástico sofrito de pimientos y cebolla.

Receta de pechuga de pollo con huevo

Ingredientes para la receta de pechuga de pollo con huevo

  • 600 gr. de pechuga de pollo
  • 4 huevos
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1/2 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Ajo en polvo
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pechuga de pollo con huevo?

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Este plato de pechuga de pollo con huevo, lo comenzaremos cortando la cebolla y los pimientos en concassé. Por otro lado, la carne la partiremos en cubos pequeños.

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El siguiente paso que daremos para elaborar la receta de pechuga de pollo con huevo, será poner una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos la cebolla y los pimientos, y sofreímos, a fuego lento, hasta que empiecen a reblandecer. En ese momento, agregamos la carne, añadimos sal y un poquito de ajo en polvo, y rehogamos hasta que coja color.

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Por otro lado, en abundante aceite caliente, freiremos los huevos, echándoles un poco de sal.

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Servimos lo que tenemos en la sartén, acompañado de un huevo frito, y ya tendremos lista, esta pechuga de pollo con huevo.

Foto orientativa: Jeremy Keith

Receta de pechuga de pollo con huevo enviada por recetascomidas