Receta de Patas de calamar al ajillo

Con esta sencilla receta de patas de calamar al ajillo podemos quedar como auténticos chefs de primera. Sabor perfecto para todos.

Receta de patas de calamar al ajillo

Ingredientes para la receta de patas de calamar al ajillo

  • 400 gr. de patas de calamar
  • 3 dientes de ajo
  • 1 guindilla fresca pequeña
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida

¿Cómo hacer la receta de patas de calamar al ajillo?

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Lo primero que debemos hacer para preparar estas patas de calamar al ajillo es congelar las propias patas para que luego estén más blandas al cocinarlas.

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Las congelamos y luego las dejamos descongelar.

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Una vez tengamos hecho esto, colocamos al fuego una sartén y añadimos dos cucharadas colmadas de aceite de oliva. Incorporamos los dientes de ajo machacados y la cebolla picada. Dejamos que estos ingredientes se doren.

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Incorporamos la guindilla picada, salteamos todo junto y agregamos una pizca de sal.

5

En este momento debemos poner las patas de calamar troceadas y remover todo bien para que se empapen del sabor.

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Cocinamos las patas de calamar al ajillo hasta que estén doradas y servimos.

Foto orientativa: Stu

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