Receta de Panga al vapor

Con cero de grasas, vamos a preparar este sencillísimo plato de panga al vapor, que resultará perfecto para los días en los que el tiempo apremia.

Receta de panga al vapor

Ingredientes para la receta de panga al vapor

  • 800 gr. de panga
  • 1 puerro
  • Hojas de albahaca
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de panga al vapor?

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Cocinar este plato de panga al vapor, es algo muy sencillo y rápido. Para comenzar, cortamos el puerro en rodajitas (solo la parte blanca), y lavamos y picamos las hojitas de albahaca. Por otro lado, si los trozos de pescado son muy grandes, los partiremos a la mitad, y les echaremos sal.

2

Ahora, comenzamos a preparar la panga al vapor. Para ello, ponemos una cazuela grande al fuego, con abundante agua. Cuando rompa a hervir, colocamos encima un escurridor, teniendo en cuenta que el agua no debe pasar por los agujeritos (si ocurriera esto, quitaremos una poca). Ahora, en el escurridor, acomodamos el pescado, junto con las hojas picadas y el puerro. Tapamos con una tapadera, y mantenemos esto, durante unos 20 minutos, o hasta que el pescado esté hecho y a nuestro gusto.

3

En ese momento, apartamos la panga al vapor, y servimos.

Foto orientativa: Seph Swain

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