Receta de Níscalos aromatizados con ajo

Una receta tipica del berguedà. Incrieblemente buena y con muy muy pocas calorías.

Receta de níscalos aromatizados con ajo

Ingredientes para la receta de níscalos aromatizados con ajo

  • 650 gr. de níscalos
  • 4 dientes de ajo
  • 1 ramillete de perejil
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de níscalos aromatizados con ajo?

1

Lavamos muy bien los níscalos y nos deshacemos de la parte de la raíz.

2

Una vez hecho esto, salpimentamos al gusto y reservamos.

3

En una sartén, añadimos un chorreoncito de aceite de oliva virgen y cuando esté caliente añadimos dos dientes de ajo pelados. Removemos un par de minutos sin que lleguen a quemarse, añadimos los níscalos, removemos y dejamos que se hagan ocho o nueve minutos.

4

A continuación, agregamos los otros dos dientes de ajo y el perejil muy bien picados, dejamos unos cinco minutos más y listo.

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