Aprende de una forma muy rápida y sencilla a hacer una deliciosa mousse de paté gracias a la Thermomix. Un auténtico aperitivo para untar en panecillos.
Empezamos esta receta poniendo en remojo la gelatina con un poco de agua fría.
Metemos en el vaso de la Thermomix la leche, el huevo, el azúcar, 2 gotas de vainilla líquida, un poco de pimienta negra otro poco de pimienta blanca, dos pizcas de sal y el vino. Lo ponemos durante 6 minutos a 90ºC y velocidad 4.
Añadimos ahora la gelatina, que tiene que estar ya hidratada y bien escurrida, y le damos durante 10 segundos a velocidad 3.
Agregamos el paté de pato, y de nuevo pulsamos durante 10 segundos más a velocidad 5. En este momento, ya podemos decir que tenemos preparada la mezcla de nuestra mousse de paté.
A continuación, para dar forma, preparamos unos moldes de silicona pequeños, los engrasamos con un poco de aceite de oliva y vertemos la mezcla preparada.
Por último, tapamos los moldes con film transparente y los llevamos unas horas a la nevera para que queden bien fríos.
Desmoldamos la mousse de paté justo antes de servir y los colocamos cada porción junto a unos panecillos para untar. Listo.
Foto orientativa: Demi
Con 4 ingredientes, chocolate, nata, azúcar y leche, se puede preparar una de las mousse de chocolate más ricas y sencillas que hayas hecho nunca.
La mousse de limón es un poste perfecto, sencillo y rápido, con la nata, la leche condensada y el limón, como principales ingredientes.
Delicioso y sano paté de berenjenas acompañadas con ajo, limón y un yogurt natural
Un paté de salmón y queso fresco ideal para las que están a dieta, y encima como se hace con la Thermomix se hace en un momentito.
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