El pescado a una ensalada le da un saber único. Aquí os dejamos una fantástica prueba de ello, en esta fácil ensalada con salmón fresco.
Hacer una ensalada con salmón fresco es tan sencillo como coger una ensaladera y empezar a echar a ingredientes.
Comenzamos por pelar y partir en trocitos el aguacate, e igualmente haremos con la lechuga y el rábano (bien lavados). Todo lo introducimos en la fuente, aderezamos con aceite, sal y vinagre, removemos, y pasamos a la segunda parte de la receta de ensalada con salmón fresco.
Ponemos al fuego una sartén con un poquito de aceite y, cuando esté caliente sofreímos los ajetes picaditos y el ajo laminado muy fino. Cuando lo tengamos pochado, introducimos el lomo (o los lomos) de pescado salpimentado. Lo dejamos hacer por ambos lados hasta que cambie de color y lo tengamos a nuestro gusto.
A continuación, echamos el pescado en la fuente, junto con los ajos, los ajetes y el aceite que nos quede en la sartén, y ya estará lista la ensalada con salmón fresco.
Podemos servirla con los lomos enteros o bien desmenuzarlos antes... esto va con gustos.
Foto orientativa: WordRidden
Si los más peques de la casa, se resisten a comer pescado, prueba a presentárselo como en esta receta de lomos de salmón crujientes. Seguro que les encanta.
El salmón es uno de los pescados más populares, y prepararlo resultará tan sencillo, como seguir los pasos, de esta rica receta de lomos de salmón asados.
Riquísimo lomo de salmón con una salsa de nata y nueces, aromatizada con eneldo. Un plato fantástico para los que aprecian el pescado con salsa cremosa.
Fantásticos y deliciosos lomos de salmón con patatas, que prepararemos en el horno, sin complicaciones y en un abrir y cerrar de ojos.
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