Si los más peques de la casa, se resisten a comer pescado, prueba a presentárselo como en esta receta de lomos de salmón crujientes. Seguro que les encanta.
Lo primero que vamos a a hacer a la hora de preparar el lomos de salmón crujientes, es cortar el salmón en tacos medianos (si lo van a comer los niños, habrá que asegurarse además, que quedan limpios de espinas). Después lo salpimentamos.
Ahora, disponemos en la mesa dos platos. En uno echaremos el huevo y una pizca de sal y lo batimos, y en el otro el pan desmenuzado (lo tenemos que romper, de forma que nos quede en trocitos muy pequeñitos). El siguiente paso que daremos en esta receta de lomos de salmón crujientes, será pasar el pescado primero por el huevo y después por el pan. A continuación, lo iremos echando en una sartén con abundante aceite caliente, y lo freiremos hasta que esté doradito.
A medida que se vayan haciendo los lomos de salmón crujientes, los iremos sacando y colocando sobre papel absorbente. Listos. Los podemos acompañar de alguna salsa que nos guste.
Foto orientativa: Jeremy Keith
El salmón es uno de los pescados más populares, y prepararlo resultará tan sencillo, como seguir los pasos, de esta rica receta de lomos de salmón asados.
Riquísimo lomo de salmón con una salsa de nata y nueces, aromatizada con eneldo. Un plato fantástico para los que aprecian el pescado con salsa cremosa.
Fantásticos y deliciosos lomos de salmón con patatas, que prepararemos en el horno, sin complicaciones y en un abrir y cerrar de ojos.
El pescado a una ensalada le da un saber único. Aquí os dejamos una fantástica prueba de ello, en esta fácil ensalada con salmón fresco.
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