Sabrosa y sencillísima receta de judías verdes con garbanzos en una suave y deliciosa salsa de tomate. Un plato muy completo que haremos en un momento.
Empezamos a preparar las judías verdes con garbanzos, comenzando por cortar la cebolla en concassé. Después, echamos los garbanzos en un escurridor y los lavamos bien.
Hecho esto, ponemos al fuego la sartén en la que vamos a preparar las judías verdes con garbanzos, le echamos aceite y, cuando esté caliente, agregamos la cebolla. La dejamos pochar a fuego lento hasta que reblandezca. En ese momento, incorporamos el tomate, añadimos sal, y mantenemos al fuego hasta que la salsa reduzca un poco. A continuación, agregamos los garbanzos junto con las judías, echamos un poquito de pimienta, y proseguimos la cocción durante otros 7 minutos más.
Transcurrido el tiempo, apartamos la sartén con las judías verdes con garbanzos del fuego, y ya podremos servir el plato.
Foto orientativa: Rooey202
Si buscas una forma original de degustar un plato de garbanzos, aquí tienes una recete muy sencilla, con la que podrás hacer unos ricos garbanzos asados.
Con unos garbanzos, un poco de cebolla, ajo, un toque de romero y el sabor del chorizo, se puede preparar un plato completo y con un sabor delicioso.
Un buen plato de garbanzos energéticos, más suaves que el cocido, pero más sabrosos si cabe gracias al jamón, al hueso y a las verduras.
Un guiso de cuchara de esos de los que a las abuelas les gustaba tanto llevar a la mesa, con garbanzos, manitas, chorizo y repollo.
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