Receta de Judías a lo pobre

Exquisita, fácil de preparar, y apta para todos los bolsillos. La receta de judías a lo pobre lo tiene todo para convertirse en una habitual en nuestra mesa.

Receta de judías a lo pobre

Ingredientes para la receta de judías a lo pobre

  • Judías
  • 1 cebolla
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cabeza de ajo
  • Pimentón
  • Aceite de olva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de judías a lo pobre?

1

Para hacer unas deliciosas judías a lo pobre, la noche anterior tenemos que poner en remojo las alubias (aproximadamente, 1 puñado por cada comensal), en un recipiente con agua y un poco de sal.

2

Ya, al día siguiente, pondremos a cocer las alubias, en una olla con agua y sal. Cuando lleven unos 30 minutos cociendo, cambiamos el agua, y añadimos un casco de cebolla y las hojas de laurel, que darán muy buen sabor a las judías a lo pobre.

3

Mientras se están cociendo, freiremos el ajo, muy picadito, en una sartén con aceite de oliva. Antes de que se dore, añadimos un poco de pimentón, y removemos bien. Ahora, volcamos el contenido de la sartén en la olla de las alubias.

4

Cuando comprobemos que las alubias están ya tiernas, será el momento de retirar la olla del fuego, y podremos servir y disfrutar nuestras ricas judías a lo pobre. ¡Que aproveche!

Foto orientativa: jlastras

Receta de judías a lo pobre enviada por recetascomidas