Receta de Huevos revueltos con calamares

¿Cómo hacer la receta de huevos revueltos con calamares?

Lo primero a la hora de preparar los huevos revueltos con calamares, lo que vamos a hacer de entrada, es lavar muy bien los calamares, y trocearlos. Por otro lado, cortaremos la cebolla y los pimientos en concassé.

Una vez tengamos listos los ingredientes de este plato de huevos revueltos con calamares, lo que hacemos es poner una sartén al fuego con un chorro generoso de aceite. Cuando esté caliente, introducimos la cebolla y los pimientos, y los pochamos, a fuego lento, hasta que reblandezcan. En ese momento, agregamos los calamares, añadimos sal, y los rehogamos hasta que cojan un poquito de color.

Ahora, echamos los huevos batidos con sal, espolvoreamos un poquito de pimienta, y removemos con una cuchara de madera, hasta que los huevos cuajen. Después, los huevos revueltos con calamares, estarán listos.

Foto orientativa: Rool Paap