Receta de Huevo relleno con salmón

Este falso huevo relleno es muy fácil de preparar y queda de lo más divertido, con un toque de salmón, queso crema y un poquito de eneldo.

Receta de huevo relleno con salmón

Ingredientes para la receta de huevo relleno con salmón

  • 1 huevo
  • 1 cucharada amplia de queso crema
  • 25 gr. de tiritas de salmón ahumado
  • Eneldo
  • Zumo de limón
  • Unas hojitas de lechuga
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de huevo relleno con salmón?

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Ha de quedar muy claro que no se trata de preparar un huevo relleno al uso, al contrario, en la originalidad de la elaboración está en ocasiones el éxito del plato, como en este riquísimo huevo relleno con salmón ahumado.

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Lo primero que vamos a hacer es elegir un bol en el que vamos a poner el queso crema, del tipo Philadelphia. Si no queréis sumar muchas calorías al huevo relleno con salmón, podéis elegir un queso crema light.

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Añadimos al queso crema un chorreón de zumo de limón y un poquito de eneldo picadito. Salpimentamos la combinación al gusto.

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A continuación vamos a desmigar el salmón ahumado en trocillos pequeñitos y añadimos el huevo. Removemos y removemos todos estos ingredientes, hasta que queden completamente integrados.

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Acto seguido tomamos un molde para microondas y lo llenamos con la mezcla de huevo, queso y salmón. Metemos en el micro apenas medio minuto, lo suficiente para que cuaje.

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Servimos el huevo relleno con salmón sobre un plato con lecho de lechugas aderezadas.

Foto orientativa: Annie Mole

Receta de huevo relleno con salmón enviada por recetascomidas