Receta de Guiso picante de verduras

Esta elaboración del guiso picante de verduras da un poco más de vida a estos estupendos alimentos que vamos a utilizar.

Receta de guiso picante de verduras

Ingredientes para la receta de guiso picante de verduras

  • 1 pepino
  • 1 berenjena
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 l. de caldo de verduras
  • 2 guindillas frescas
  • 2 gotas de tabasco
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de guiso picante de verduras?

1

Lo primero que vamos a hacer para preparar este estupendo guiso picante de verduras es poner al fuego una olla y añadir dentro el caldo de verduras.

2

Mientras que el caldo de verduras empieza a coger calor, lavamos bien todas las verduras y eliminamos de los dos pimientos el rabo y las semillas.

3

Troceamos los pimientos y los añadimos dentro de la olla. Pelamos la cebolla y la cortamos en cuartos para añadirla dentro también.

4

Agregamos una guindilla picada y la otra entera. Incorporamos el pepino troceado, eliminando las puntas, y la berenjena, también troceada.

5

Cortamos el tomate en cuatro trozos iguales y los añadimos dentro. Agregamos el tabasco y salpimentamos un poco.

6

Cocinamos el guiso picante de verduras a fuego fuerte durante treinta minutos para que las verduras se pongan blandas y el caldo espese un poco.

7

A la hora de servir este guiso picante de verduras, podemos añadir un poco de arroz cocido para tener más consistencia.

Foto orientativa: Naotakem

Receta de guiso picante de verduras enviada por recetascomidas